泡茶所用的器具和名称，探秘茶艺：泡茶必备器具与名称全解析

多为竹木制品，由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。 茶匙:一种细长的小耙子，用其将茶叶由茶则拨入壶中。 茶漏(茶斗):圆形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，将其放置壶口，茶叶从中漏进壶中。随手泡:常用的煮水用具，可随时加热开水，以保证茶滋味。 随手泡是现代泡茶时最常用而方便的烧水用具。绝大多数工夫茶要求用沸水冲泡，而饮水机或大型电茶炉里的“开水”一般只有80℃右。

◆名称 建水，又称渣斗，与水盂、茶洗、水洗功用相同。 ◆司职 用来承载残余茶水和茶渣的容器。 ◆协同 建水是茶席上泡茶人一侧必备的器具。茶席中用壶承取代茶盘的干泡法。

导读:“工欲善其事，必先利其器”，想泡好一壶茶，就必须了解茶器并会运用。泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。

壶承:又名壶托，是专门用来放置茶壶的器具。可以承接壶里溅出的沸水，让茶桌保持干净，通常有紫砂、瓷等质地，与相同材质的壶配套使用，也可随意组合。其实，喝茶可能会用到的奈具还有很多，但并不是所有人喝茶，都会用到这么多器具。在茶具的选择方面，不一定要买贵器。了解自己需求后购买的器物，才能做到样样是精品。

茶杯是茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用；大杯也可直接作泡茶和茶用具。飘逸杯是新近出现的茶具，特别适合外出和使用。一杯集成所有泡茶用具，使用更为方便。 需要注意的是，挑选飘逸杯选择弹簧压片式的，如果是钢球断水式的，容易断水不净。

用来烧水和保的泡茶辅助器具，现已不常用，但仍为一些茶人所爱，加热时需用木炭和精。茶壶 传统的品茗器具，一般做工精细，适合独啜或作为功夫茶器组中的泡茶壶出现。 。

很多茶友在一起喝茶聊天时明确表示过，他们平时在买茶具时，只想泡茶喝茶，根本不想听故事。比如，要选某窑、某大师烧出来的瓷器，如此这般才能显得懂行。