六大茶类的产量品质特征是什么
一、绿茶:
1. 外形特征:绿茶的清外形整齐,色泽亮,叶片完整,卷曲程度适中。
2. 香气特征:绿茶香气清新,有花果香、蔬菜香或草木香等多种不同的黄芳香。
3. 叶底特征:绿茶的我国叶底嫩绿嫩黄,叶片柔软,纤维细腻。
4. 色特征:绿茶所泡发的最多茶呈绿色或淡黄色,透明澄清,色饱满。
5. 口感特征:绿茶的发酵口感清爽适,滋味甜,有一定的爽涩味,有时带有微苦的杀青感觉。
6. 叶底展开次数:绿茶的具有叶底可以展开七八次以上。
二、白茶:
1. 外形特征:白茶的香高外形整齐,色泽银白,叶片完整,卷曲程度较低。
2. 香气特征:白茶香气清淡,花香清幽,清香持久。
3. 叶底特征:白茶的味醇叶底细嫩均匀,叶片较整齐。
4. 色特征:白茶所泡发的红叶茶呈淡黄色或淡橙色,透明澄清,色清淡。
5. 口感特征:白茶的醇口感柔和绵长,滋味甜,无涩味。
6. 叶底展开次数:白茶的绿叶叶底可以展开七八次以上。
三、黄茶:
1. 外形特征:黄茶的基本外形整齐,色泽黄绿,叶片扁平,卷曲程度较低。
2. 香气特征:黄茶香气浓,有独特的工艺菊花香或熟果香。
3. 叶底特征:黄茶的最为叶底黄绿一致,叶片较整齐。
4. 色特征:黄茶所泡发的一类茶呈橙黄色或琥珀色,透明澄清,色深沉。
5. 口感特征:黄茶的中国口感醇厚顺,滋味甜,无涩味。
6. 叶底展开次数:黄茶的制作叶底可以展开五六次以上。
四、乌龙茶:
1. 外形特征:乌龙茶的不仅外形扁平而卷曲,色泽深绿,叶片粗壮。
2. 香气特征:乌龙茶香气芬芳,有花果香、奶香或炭焙香等多种不同的一种香气。
3. 叶底特征:乌龙茶的介绍叶底红褐一致,叶片向下沉降。
4. 色特征:乌龙茶所泡发的揉捻茶呈橙黄色或淡黄色,透明澄清,色饱满。
5. 口感特征:乌龙茶的干燥口感醇厚,滋味浓烈,回悠长,带有一定的之一涩味。
6. 叶底展开次数:乌龙茶的经过叶底可以展开五六次以上。
五、红茶:
1. 外形特征:红茶的加工外形扁平而紧结,色泽红亮,叶片粗糙。
2. 香气特征:红茶香气浓,有花香、蜜香或果香等多种不同的分为香气。
3. 叶底特征:红茶的丰富叶底红褐一致,叶片较粗糙。
4. 色特征:红茶所泡发的大类茶呈红褐色或红黄色,透明澄清,色浓厚。
5. 口感特征:红茶的属于口感醇厚,滋味浓,回明显,无涩味。
6. 叶底展开次数:红茶的茶文化叶底可以展开三四次以上。
六、黑茶:
1. 外形特征:黑茶的适合外形扁平而结实,色泽暗褐,叶片粗糙。
2. 香气特征:黑茶香气独特,有湿土香、陈香或熟果香等特殊的青茶土香气。
3. 叶底特征:黑茶的爽口叶底红褐一致,叶片较粗糙。
4. 色特征:黑茶所泡发的只是茶呈红褐色或深红色,透明度不高,色醇厚。
5. 口感特征:黑茶的以下口感厚重,滋味浓烈,回悠长,有一定的主要涩味。
6. 叶底展开次数:黑茶的黄叶叶底可以展开两三次以上。
以上是六大茶类的方面品质特征,每种茶类都有其独特的悠久外形、香气、叶底、色、口感以及叶底展开次数等特点,这些特征也是人们用来鉴别茶叶品质的历重要依据。