手工茶制作全过程详解视频教程

人生真的就如一杯清茶，无论你面对什么样的困难，如何的痛苦，这一切都是暂时的，当你扛过了摊青、杀青、搓揉、那么提香之后，你的人生也一定会遇到满地的清香。 你觉得呢。

手工茶叶的制作过程如下: 叶的采摘 用于做高档名优茶的叶要求采摘清明前的嫩芽为主，采摘时注意“三不采”，即不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。

手工制茶有八道流程：头道杀青、簸筛、头道揉搓、二次炒青、二次揉搓、二次颠筛、三次炒青、烘焙制干。杀青，是手工茶叶制作的之一步。主要目的是通过高破坏和钝化叶中的氧化酶活性。

2，手工制茶的步骤是什么 3，茶叶具体是怎样加工的 1。

团揉是以布巾包裹茶叶使其成为一圆球状，再以手工或布球揉捻机来回搓压，并不时将茶叶摊开打散以散热，团揉过后的茶叶茶身将更为紧结而形成半球形或球形茶。

就是将采摘下的茶叶均匀地摊放在篾垫上，旨在散热、失水、挥发青草气和促进叶内含成分的转化，使叶片变软，便于下一步的杀青。 · 。0采茶叶，1茶叶，2平铺摊开，蒸发点水汽，3放锅里，一只用手翻，另一只手用筷子帮忙，轻轻翻动茶叶，，4翻到茶叶全部如图状。

就是将采摘下的茶叶均匀地摊放在篾垫上，旨在散热、失水、挥发青草气和促进叶内含成分的转化，使叶片变软，便于下一步的杀青。 · 。