红茶里含碱吗？详解其成分及原因

碱特指的是生物碱吧，茶叶中的生物碱主要是咖啡碱和可可碱还有茶叶碱！其中咖啡碱居多！所以绿茶会有醒目提神的作用也与咖啡碱有关。茶叶中主要含有咖啡碱、可可碱、茶叶碱三种生物碱，其味苦，是茶叶中重要的滋味物质。其中咖啡碱的含量（2%-4%）更高，芽叶中的咖啡碱含量会随叶的粗老而降低。此外。

预防骨质疏松，红茶中有一种破坏骨头老化的物质，因此对骨骼有很好的保护作用。 提神醒脑，红茶中含有的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，从而产成提神消疲的效果。、 灭菌消炎。利尿消肿滇红茶中含有咖啡碱和芳香物质，这些成分可增加肾脏的血流量，提高肾小球滤过率，并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加，故滇红茶有利尿消肿的功效。

红茶是碱性，其含有咖啡碱。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜。

红茶里含有什么微量元素 红茶富含胡萝素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。 红茶含茶碱吗 茶碱含量更高的是功夫红茶和茉莉花茶，而乌龙茶含量就比较低。 凡是茶叶大多数都是偏碱性的。

茶中的茶碱 茶碱含量更高的是功夫红茶和茉莉花茶，而乌龙茶含量就比较低。 凡是茶叶大多数都是偏碱性的。

一般来说红茶是中酸性的，虽然红茶是碱性的，但在冲泡时会受到水的影响，冲泡的时间越短，其酸性就会越低。