普洱散茶的加工技术详解：步骤、方法与特点

。完成揉捻解块工序的茶叶，通过干燥工序，即制成普洱茶之生毛茶。完成干燥工序后即可得普洱晒青毛茶(生散茶)，它既是可以饮用的成品茶。

喝普洱喝紧压茶或是喝毛茶，这纯属个人的一个喜好问题，普洱由散茶，压制成紧压茶，也是一较为繁琐的技术。老茶友肯定知道，新茶友可以了解一下。 普洱的紧压茶，不管是生茶，还是熟茶。

熟普洱散茶加工 原料付制 毛茶进入加工厂仓库后，要采取按级归堆，单级付制，多级收回的原则。 毛茶付制先进行分筛取料，剔除杂质，除去碎片末。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。

对于普洱茶的制作工艺，很多新茶友是既熟悉又陌生，知道大体的流程，但是具体细节不知道，本文将为你详细揭秘普洱茶的压茶工序。 普洱茶从散茶(毛料)到茶饼(紧压茶)的过程。

4，普洱茶加工工艺的传统普洱散茶加工 普洱茶以云南大叶种茶树叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。六是筛分。经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团地松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后。

云南普洱茶在加工工艺上一直沿用传统的人工操作，随着近年来科学和技术的不断发展，茶叶机械水平也在不断提高，各种茶叶机械或设备应运而生[11]。(3)传统普洱散茶加工 普洱茶以云南大叶种茶树叶为原料制成，其品质具有风味浓、耐泡、滋味醇厚的特点。普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶。

普洱茶散茶也有生普洱茶和熟普洱茶的区分，那么生普洱散茶的加工是什么呢？方法/步骤 1 　　普洱茶散茶也有生普洱茶和熟普洱茶的区分。