探寻野生老砖普洱茶：品种特点、制作工艺与品饮技巧，一篇全解-普洱茶知识

探寻野生老砖普洱茶：品种特点、制作工艺与品饮技巧，一篇全解

普洱茶知识2023-05-01 13:43:41

探寻野生老砖普洱茶：品种特点、制作工艺与品饮技巧，一篇全解。这是一篇关于野生老砖普洱茶的文章，它将介绍该茶叶的品种特点、制作工艺和品饮技巧。野生老砖普洱茶是一种来自云南的高品质茶叶，它具有特别的口感和香气深受消费者喜爱。倘使你对野生老砖普洱茶感兴趣，那么这篇文章将会为你提供全面的信息，让你更好地理解此类美味的茶叶。

探寻野生老砖普洱茶：品种特点、制作工艺与品饮技巧，一篇全解

普洱茶制作工艺流程图全解

普洱茶是一种特殊的发酵茶，制作工艺繁多。以下是普洱茶制作的主要工艺流程：

1. 采摘：普洱茶采摘的时间非常必不可少一般选择在春或秋的早晨采摘，此时茶叶含有最多的酶和香气。

2. 晒青：采摘的茶叶需要在阳光下晒干，使茶叶中的水分挥发此进展中茶叶渐渐变为红褐色。

3. 杀青：晒青之后，将茶叶放入锅中实行杀青应对。常用的杀青办法有蒸青和炒青两种。蒸青是将茶叶放入锅中实蒸煮，炒青是将茶叶放入锅中实行炒制。

4. 揉捻：杀青之后，将茶叶放入揉捻机中实揉捻。揉捻的目的是将茶叶揉捻成条状，释放出茶叶中的香气，并促进茶叶中的酶反应。

5. 发酵：揉捻之后，将茶叶实行堆堆发酵。发酵是普洱茶制作进展中最关键的环节茶叶中的酶在发酵期间会释放出特殊的香气和味道。

6. 干燥：发酵完成后，将茶叶实干燥应对，以去除茶叶中多余的水分。常见的干燥途径有阳光干燥和烘焙两种。

7. 存放和陈化：干燥之后的茶叶需要实存放和陈化，以使茶叶的味道变得更加浓。一般情况下普洱茶需要经过数年的陈化才能达到的品质。

以上是普洱茶制作的主要工艺流程，不同的制作工艺和时间会产生不同的普洱茶品质。茶叶经过这一系列的工艺加工，才能成为色香味俱佳的普洱茶。

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