普洱茶紧压散存
普洱茶被誉为中国茶叶文化的瑰宝之一以其独有的色香味而闻名于世。而其中的一种制作方法——紧压散存的普洱茶则是茶叶爱好者们所喜爱的一款品种。下面将为你详细介绍普洱茶紧压散存的特点和制作过程。
一、紧压散存茶的特点
普洱茶紧压散存是一种制作方法它的特点主要体现在以下几个方面。
1. 醇厚浓烈:紧压散存茶以其独到的发酵工艺使茶叶产生深度发酵而散发出浓烈的醇香口感醇厚,回持久。
2. 方便保存:紧压散存茶在制作期间经过紧压,使茶叶熟成得更充分,且密封度高,为此可以更好地保持茶叶的新度和营养成分,方便保存。
3. 陈化慢:紧压散存茶具有慢陈化的特点,茶叶内部的酶类和其他活性物质在陈化期间得到合理释放,使茶叶的风味和品质得到更好的提升。
二、紧压散存茶的制作过程
紧压散存茶的制作过程如下:
1. 采摘:选择优质的普洱茶树嫩叶作为原料一般选择春的一芽一叶或一芽两叶的嫩叶。
2. 杀青:将采摘下来的嫩叶在高下实行杀青,摧毁细胞结构,阻止茶叶内酶的活性。
3. 揉捻:经过杀青后,茶叶需要经过揉捻工序,使茶叶的细胞破裂,使茶汁与空气充分接触,激发茶叶发酵的过程。
4. 发酵:揉捻后的茶叶要逐渐发酵,发酵的期间需要加湿、控制度和湿度。
5. 烘干:经过发酵的茶叶需要实烘干,以去除茶叶中的水分,防止霉变。
6. 紧压:烘干后的茶叶需要实行紧压,一般利用棉纸包裹后,放在石板或压饼机中实压制。
7. 散存:紧压后的茶叶,经过一时间的存放,让茶叶在适当的湿度和度下慢慢陈化。
三、怎样品尝紧压散存茶
品尝紧压散存茶的方法如下:
1. 提前准备:准备一份茶叶,洗净茶具,热水。
2. 润茶叶:将茶叶放入茶壶或杯中用热水先将茶叶润一番,使其散发出香气。
3. 倒掉之一泡:之一泡茶叶为了去腥解腻一般会酱掉。
4. 泡制:倒入适量的热水,待茶叶慢慢展开来,茶变为琥珀红色的时候即可开始饮用。茶叶可多泡数次,每一次的口感和香气都会有所不同。
普洱茶紧压散存是一种特殊应对的茶叶,在制作进展中具有独到的特点和工艺。它的制作过程需要经过多个工序,同时也需要慢慢陈化保存,以使茶叶的品质更佳。在品尝时依据个人口感和喜好调整浸泡时间和水,享受普洱茶的香气和醇厚口感。茶叶的品质和口感经过陈化后将更佳,并且慢慢散发出独到的香气和回。