手作古树普洱茶是一种珍贵的茶叶制作工艺其特点如下：

1. 采摘：选取百年以上的古树茶叶往往在春实，以保证茶叶的品质和营养成分。

2. 萎凋：将采摘后的茶叶实自然萎凋，以去除部分水分，提升茶叶的香气。

3. 摊晾：在摊晾进展中，茶叶中的营养物质得到保留，为后续的存放提供良好条件。

4. 杀青：通过高应对，去除茶叶中过多的水分，使茶叶保持绿色。

5. 揉捻：将茶叶搓成条状破坏茶叶细胞组织，使营养物质附着于茶叶表面。

6. 干燥：采用日晒干燥的途径，形成普洱茶独到的风味。

7. 压饼晾干：将茶叶称取一定重量后压制成饼状，然后晾干成型便于存放和品饮。

手作古树普洱茶以其独到的制作工艺、珍贵的原料和丰富的口感，成为茶友们喜爱的茶品。