普洱茶的复焙工艺是一项要紧的加工步骤以下是关于普洱茶复焙度的介绍：

1. 复焙度的定义：普洱茶复焙是指将已经经过初制和晾晒的普洱茶叶再次实行烘焙解决。复焙度常常控制在一定的范围内以确信茶叶的香气、口感和品质。

2. 复焙度的范围：

- 一般情况下普洱茶的复焙度在90°C到120°C之间。

- 对生普洱茶，复焙度多数情况下设定在95°C到100°C以保持茶叶的爽口感和原有香气。

- 对熟普洱茶，复焙度或会略低，大约在90°C到95°C，以减少茶叶中的苦涩味增强醇厚感。

3. 复焙时间的控制：

- 复焙时间按照茶叶的类型和所需的效果实行调节，常常在20分到1小时之间。

- 时间过长可能存在造成茶叶过度干燥，作用口感；时间过短则可能无法充分去除茶叶中的多余水分。

4. 复焙期间的留意事项：

- 控制好度和时间的平，避免度过高或时间过长，以免破坏茶叶中的有效成分。

- 保持烘焙室内的清洁和通风，确信茶叶在复焙期间不会受到污染。

通过上述步骤，普洱茶的复焙工艺可有效地提升茶叶的品质，增加其存期限，并使其口感更加醇厚。