金凤贡饼普洱茶

金凤贡饼是云南普洱茶中的一种经典品种，以其独特的口感和香气而闻名于世。下面将为大家介绍金凤贡饼普洱茶的特点和制作工艺。

一、金凤贡饼的特点

1.外形：金凤贡饼外形饼体肥厚，紧凑而结实，整饼形态饼嘬以“凤凰展翅”为题，饼体周边多处软须，有助于起，方便入壶。

2.茶叶：金凤贡饼选用的茶叶以古树籽为原料，采摘后经过精心加工制成。茶叶均匀、色泽亮，叶底紧实，且茶清亮橙红。

3.口感：金凤贡饼的茶醇厚且顺，入口回，余韵悠长。具有独特的香气和口感，令人醉其中。

二、金凤贡饼的制作工艺

1.材料：金凤贡饼的主要原材料是云南普洱茶叶，其是古树茶叶。

2.采摘：选用优质的普洱茶树叶，一般要选取茶树树龄在300年以上的老班章古树。这些古树茶叶嫩，含有更多的茶多酚和咖啡碱。

3.烘焙：将采摘的茶叶置于干净的竹篮中，用火炭进行轻微的烘焙，以减少茶叶中的水分，使茶叶干燥。

4.堆渥：经过烘焙后，茶叶会放入特制的窖中进行堆渥。堆渥是将茶叶置于湿润的环境中进行发酵，以增强茶叶的香气和口感。

5.压制：发酵完成后，将茶叶进行压制，制成坚实的饼状。金凤贡饼的形状常常会刻有制作年份和特定标记，以示其身份和质量。

金凤贡饼普洱茶作为一种经典的普洱茶品种，通过其独特的口感和香气，吸引了众多茶叶爱好者的喜爱。无论是作为茶叶收藏品，还是日常品饮，金凤贡饼都是一个不错的选择。希望通过本文的介绍，能够为大家带来更多关贡饼普洱茶的了解。