普洱茶起沫现象及浓稠度
普洱茶饼不起沫
普洱茶是一种中国特产的发酵茶,以其独有的香味和抗氧化功效而受到世界茶叶爱好者的青睐。普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新茶熟茶是指经过发酵后的茶叶。其中,普洱茶饼是普洱茶的一种常见形态。普洱茶饼外形压缩成饼状,内部藏有经过发酵应对的茶叶。普洱茶饼并不像其他茶叶那样,在冲泡的进展中产生起沫。下面将从普洱茶饼的制作和冲泡方法两个方面来解释普洱茶饼不起沫的起因。
普洱茶饼的制作过程决定了其不容易产生起沫。普洱茶饼制作过程需要经过取采茶叶、杀青、揉捻、晒青、发酵、压制等多个步骤。在发酵期间茶叶的化学成分会发生变化产生新的物质,其中就包含了茶叶中的挥发性油脂、蛋白质等。这些物质大大减低了茶叶起沫的能力。
普洱茶饼的冲泡方法也是致使其不起沫的原因之一。普洱茶饼往往需要先用热水焯水即将热水倒入茶杯中,然后重复两三次将热水倒掉,这个过程称为\
精彩评论
责任编辑:敖噎
特别声明:本文为综合栏目创作者或机构上传并发布,仅代表作者观点。综合栏目仅提供信息发布平台。