普洱茶用什么壶泡才正确?专业解答带你了解冲泡方式!
普洱用什么壶泡才正确
普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的发酵茶,其优劣好坏受泡茶壶的作用很大。正确选择和采用泡茶壶对泡出一壶好喝的普洱茶极为必不可少。以下是泡普洱茶正确选择和利用泡茶壶的部分建议。
在选购普洱壶时,应选择瓷或紫砂壶。瓷壶不存茶的香气,而紫砂壶则能增加壶内空气流通,有利于茶叶的活和发挥出普洱茶的独有香味。同时紫砂壶对茶性的吸附能力较强,有利于提升普洱茶的品质。
在采用普洱壶泡茶时,应留意壶的清洗。在泡茶壶的利用进展中,茶渍会附着在壶内壶壁和壶上,所以每次利用后应及时清洗干净,这样可以避免茶渍从壶内溶解进入下一次泡茶中,作用茶的味道。
在泡普洱茶时要关注壶内的度控制。普洱茶是属于发酵茶类,所以在泡茶时需要采用较高度的水,但是也不能用沸水烫茶叶,以免破坏茶叶的口感和营养成分。一般对于普洱茶的泡茶水度在90℃右为宜。 茶水的度要稳定不可变化太大以保证茶叶在水中的均匀浸泡。
在利用普洱壶泡茶时要留意泡茶时间。普洱茶的泡茶时间要依据茶叶品质和个人口味实调整,一般普洱茶初泡15秒右就可以饮用后续泡的时间逐渐长,以充分发挥茶叶的香气和味道。过长的泡茶时间会使茶叶过度浸泡造成茶味较为苦涩。
要正确泡普洱茶,选择一款合适的茶壶非常关键。泡普洱茶用瓷或紫砂壶,保持壶的清洁控制水和泡茶时间,这样才能泡出一壶口感香醇的普洱茶。
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责任编辑:严固细
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