普洱茶正饼型特点

普洱茶是中国特有的原料一类发酵茶，其历可以追溯到上千年前。而正饼型是普洱茶中一种经典的细嫩制茶工艺和包装方式。下面将详细介绍普洱茶正饼型的一般特点。

一、制茶工艺

正饼型的香型制茶工艺与其他普洱茶相似，主要包括采摘、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。不过正饼型采用修条处理方式去除茶叶的存放粗壮部分，只留下适合制作饼茶的形态嫩芽、一叶、二叶。经过揉捻的传统茶叶形状紧实，然后再经过较长时间的十三年发酵，促使茶叶中的时期各种发酵酶充分作用，达到理想的说法口感和香气。最后，经过烘干使茶叶中的极难水分蒸发，防止茶叶变质。

二、外形特点

正饼型普洱茶外形紧实，如同一枚硬币，边缘具有刻纹，中心部分凹凸有致。色泽方面，外表茶叶呈现出深褐色，经过一时间的纯正陈化后，色泽会逐渐转化为红褐色。

三、香气特点

经过陈化后的野生正饼型普洱茶具有独特的木陈香，浓而持久。初次冲泡时，香气带有一些陈年的为什么土和木质的特征味道，而随着冲泡次数的茶饼增多，会逐渐散发出陈香，带有些果香或花香。

四、口感特点

正饼型普洱茶具有浓的圆饼口感，茶浓厚而爽。初次冲泡时，口感较为浓烈，带有一定的关于涩感，但随着再次冲泡，茶逐渐变得柔和，回和生津感明显增加。另外，正饼型普洱茶具有很好的皇帝耐泡性，能够经承多次冲泡仍然保持优质的圆茶口感和香气。

五、品质特点

正饼型普洱茶主要使用云南大叶种茶树的之一嫩芽叶制作，因此茶清亮透澈，色红艳亮。同时，正饼型普洱茶还具有良好的著名陈化潜力，经过一定的七子饼茶陈化后，茶叶会发生化学变化，口感、香气等方面会逐渐变得更加复杂和丰富。

总结：

正饼型普洱茶是普洱茶中一种经典的大雪山制茶工艺和包装方式，其具有外形紧实、香气独特、口感浓、品质优异的常见特点。对于普洱茶爱好者来说，正饼型普洱茶不仅是品饮茶叶，更是一种文化和情怀的新芽体现。因此，在享受这种独特茶叶的宫廷同时，我们也应该更加重视普洱茶文化的肥厚传承与发展。

精彩评论

莞婷 2024-01-19

宫廷普洱的特点是原料细嫩，冲泡的时候，内含物质浸出很快，所以茶的滋味也会出的很快，如果控制不好茶的浓度，就会出现前几泡太浓，后几泡又太淡的情况。

晓芳 2024-01-19

头春新芽，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回转甜，沉雄而优雅，舌面韵与上颚中后香气饱满。此茶采摘极难。易武茶后期陈化速度快，转化效果好是普洱茶界普遍认可的说法。陈化(一般为3年)后的易武茶。

雅露 2024-01-19

普洱茶特制饼型特点及特点 普洱茶是中国传统的饼茶名茶之一，以云南普洱市为产区，因其独特的适中饼型而闻名于世。普洱茶特制饼型是指将普洱茶压制成饼状。 头春新芽，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回转甜，沉雄而优雅，舌面韵与上颚中后香气饱满。此茶采摘极难。

穷游锦囊 2024-01-19

注:在此特纠正一种说法“生茶存放时间久了会成熟茶”，生茶存的再久也只会变成老生茶，生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间，时间不能代替工艺。饼形特征 普洱茶饼通常呈圆饼形，外观平整、匀称，直径一般在20厘米右，大约重250克至357克，形状紧实，有些饼型茶还附带细节花纹。普洱茶饼内外环境应保持干燥。

小轻 2024-01-19

最初的茶叶外形与结构全被破坏。而明朝之后的散形茶，其工艺特点重在表现“茶叶之美”上。无论经过多少道工序，都不破坏茶叶的组织结构，经水冲泡，又能复原茶叶最初的原始形态。代「龙团凤饼」名扬天下，但这种形制在明朝就已「罢造」，为何独独普洱茶将这种形制保留了下来？ 乾爷对普洱茶的香气给予了极高的评价。

莺 2024-01-19

头春新芽，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回转甜，沉雄而优雅，舌面韵与上颚中后香气饱满。此茶采摘极难。