普洱茶采摘的是

1. 普洱茶的采摘主要选取茶树的嫩芽和嫩叶，往往遵循“一叶一芽”或“二叶一芽”的标准实采摘。这一过程非常讲究技巧，需要采茶工人在适当的时机采摘，以保证茶叶的品质。

2. 采摘进展中，一般从茶树枝条的顶端开始，向下至第三片叶子的位置实行采摘。对不同等级的普洱茶，采摘的叶芽比例也有所不同，高级茶更多采用嫩芽，而低级茶则可能包含更多的叶片和梗。

3. 为了保证茶叶的纯净度和品质，采茶工人往往会在清晨当露水未干、气较低时实采摘。此时茶叶中的水分充足有利于保持茶叶的新度和口感。

4. 采摘后的茶叶需要及时实加工，以防止氧化和变质。这一环节请求速度快且细致以确信普洱茶的独到风味和保健功效得以保留。

5. 普洱茶的采摘节以春茶最为宝贵，春茶的嫩芽含有丰富的内含物质，制成的普洱茶口感醇厚，营养价值高深受消费者喜爱。