普洱茶糕点的做法大全:包含所有配方的详细教程
普洱茶作为中国传统的名贵茶叶不仅具有独有的风味还能带来多健益处。将普洱茶融入糕点中不仅能增加糕点的口感层次还能让人们在享受美食的同时品味到茶香四溢的韵味。本文将为您详细介绍普洱茶糕点的做法大全包含各种配方的详细教程,让您在家中轻松制作出美味的普洱茶糕点。
一、普洱茶糕点的魅力
普洱茶糕点是将普洱茶与糕点原料巧妙结合,通过特别的烘焙技巧,使茶叶的香气与糕点的口感相得益彰。普洱茶糕点不仅具有普洱茶的保健功效,还能满足人们对美食的渴望。下面就让咱们一起来学普洱茶糕点的做法和配方吧。
二、普洱茶糕点的做法大全
1. 普洱茶蛋糕
普洱茶蛋糕的做法和配方
材料:低筋面粉100克,普洱茶粉10克,鸡蛋4个白糖80克,牛奶50毫升黄油50克,泡打粉3克。
做法:
- 鸡蛋分离,蛋黄中加入白糖,搅拌均匀;
- 加入牛奶、黄油,继续搅拌;
- 筛入低筋面粉、普洱茶粉、泡打粉,搅拌均匀;
- 蛋白打发,分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀;
- 将面糊倒入模具,放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤30分。
2. 普洱茶饼干
普洱茶饼干的做法和配方
材料:低筋面粉150克,普洱茶粉10克,黄油80克,白糖50克,鸡蛋1个,泡打粉2克。
做法:
- 黄油室软化加入白糖,打发;
- 加入鸡蛋,继续搅拌均匀;
- 筛入低筋面粉、普洱茶粉、泡打粉,揉成面团;
- 将面团擀成厚度约0.5厘米的片用模具压出形状;
- 将饼干放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15分。
3. 普洱茶斯
普洱茶斯的做法和配方
材料:牛奶200毫升,普洱茶粉10克吉利丁片10克,白糖50克,淡奶油200毫升,鸡蛋1个。
做法:
- 牛奶中加入普洱茶粉,搅拌均匀,加热至沸腾;
- 吉利丁片泡软,加入牛奶茶中搅拌均匀,放凉;
- 蛋黄加入白糖,打发;
- 淡奶油打发,加入蛋黄糊中,翻拌均匀;
- 将吉利丁茶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀;
- 将斯糊倒入模具,放入冰箱冷藏4小时。
4. 普洱茶马卡龙
普洱茶马卡龙的做法和配方
材料:杏仁粉60克,低筋面粉60克,普洱茶粉10克,白糖100克,鸡蛋清50克,水30毫升。
做法:
- 将杏仁粉、低筋面粉、普洱茶粉混合,过筛;
- 鸡蛋清中加入白糖,打发至硬性发泡;
- 筛入混合粉,翻拌均匀;
- 将面糊装入裱花袋,挤成圆形状;
- 放入预热好的烤箱,上下火150度烘烤15分;
- 取出晾凉,加入馅料,心。
三、结语
普洱茶糕点的做法大全为您呈现了多种美味糕点的制作方法,让您在家中就能享受到茶香四溢的美食。通过学和实践您一定能制作出独具特色的普洱茶糕点,让家人朋友醉于这份美味与健的结合。愿您的生活如同普洱茶一般,越品越有味道。
精彩评论