王阶教授的普洱茶全解：选购、冲泡、品鉴与收藏指南

在我国的茶文化中普洱茶以其独到的风味和丰富的养生功效备受喜爱。王阶教授一位资深的普洱茶研究专家将从选购、冲泡、品鉴与收藏四个方面为您全方位解读普洱茶。本文将带您深入熟悉普洱茶的奥秘助您在茶海中找到属于本人的那一抹绿意。

一、选购指南

普洱茶选购有讲究怎样去挑选到物美价的普洱茶？

1.产地与品种

普洱茶主要产于云南省其中以大理、丽江、普洱等地最为著名。品种上分为生茶和熟茶两大类。生茶口感较为涩爽熟茶口感醇厚，可依照个人喜好选择。

2.外观与香气

优质普洱茶外观色泽亮，饼面整齐茶芽饱满。闻之有独有的陈香，无异味。

3.泡饮体验

购买普洱茶时，可现场泡饮，观察茶的色泽、香气、口感，判断茶质。

二、冲泡指南

冲泡普洱茶有技巧，怎么样让茶更加美味？

1.选具与水

选用紫砂壶或瓷器壶，水控制在95℃右。过高水会破坏茶叶中的营养成分，过低水则无法充分提取茶叶中的香气。

2.泡茶步骤

先实壶，将茶叶放入壶中，用热水冲洗一遍，使茶叶充分展。然后注入热水待茶变色后即可出。

3.出时间

生茶泡饮时间较短，熟茶泡饮时间较长。之一泡茶口感较浓，后续茶逐渐变淡，可按照个人口味调整出时间。

三、品鉴指南

怎样去品味普洱茶的韵味？

1.观色

普洱茶色泽亮，呈黄绿色或红棕色。优质普洱茶色清澈明亮。

2.闻香

普洱茶香气独有，有陈香、花香、果香等。闻之令人醉。

3.品味

品尝普洱茶，先感受茶的口感，生茶口感涩爽，熟茶口感醇厚。然后品味茶的香气，感受茶韵。

四、收藏指南

普洱茶收藏有讲究怎么样保存普洱茶？

1.湿度与度

普洱茶适宜在干燥、通风的环境中保存。湿度控制在60%-70%，度保持在20℃右。

2.容器选择

选用紫砂罐、瓷器罐等密封性好的容器，避免茶叶受潮、串味。

3.保存时间

普洱茶保存时间越长，口感越醇厚。但需留意茶叶在保存期间要避免阳光直射、异味侵入。

以下是针对每个小标题的详细解答：

一、选购指南

1.产地与品种

普洱茶主要产于云南省，其中以大理、丽江、普洱等地最为著名。品种上，分为生茶和熟茶两大类。生茶口感较为涩爽，适合年轻人饮用；熟茶口感醇厚，适合老年人饮用。在选购时，可依据自身的口味和需求选择合适的产地和品种。

2.外观与香气

优质普洱茶外观色泽亮，饼面整齐，茶芽饱满。闻之有特别的陈香，无异味。在选购时，可通过观察外观和闻香来判断茶质。

3.泡饮体验

购买普洱茶时，可现场泡饮，观察茶的色泽、香气、口感判断茶质。优质普洱茶色清澈明亮，香气浓，口感醇厚。

二、冲泡指南

1.选具与水

选用紫砂壶或瓷器壶，水控制在95℃右。过高水会破坏茶叶中的营养成分，过低水则无法充分提取茶叶中的香气。

2.泡茶步骤

先实行壶，将茶叶放入壶中，用热水冲洗一遍，使茶叶充分展。然后注入热水，待茶变色后即可出。

3.出时间

生茶泡饮时间较短，熟茶泡饮时间较长。之一泡茶口感较浓，后续茶逐渐变淡，可按照个人口味调整出时间。

三、品鉴指南

1.观色

普洱茶色泽亮，呈黄绿色或红棕色。优质普洱茶色清澈明亮。

2.闻香

普洱茶香气独到，有陈香、花香、果香等。闻之令人醉。

3.品味

品尝普洱茶先感受茶的口感，生茶口感涩爽，熟茶口感醇厚。然后品味茶的香气感受茶韵。

四、收藏指南

1.湿度与度

普洱茶适宜在干燥、通风的环境中保存。湿度控制在60%-70%，度保持在20℃右。

2.容器选择

选用紫砂罐、瓷器罐等密封性好的容器，避免茶叶受潮、串味。

3.保存时间

普洱