普洱熟茶大叶与小叶：区别与选择

普洱熟茶大叶和小叶有什么区别

普洱茶是中国特有的中叶一种陈年发酵茶，被分为熟茶和生茶两种类型。在普洱熟茶中，有大叶和小叶之分。下面我将详细介绍普洱熟茶大叶和小叶的过程中区别。

一、大叶普洱熟茶

大叶普洱熟茶是指使用叶片较大的品质茶树新梢制成的面积熟茶。通常，大叶普洱茶叶较粗壮，质地厚重，茶叶表面稍微粗糙。这种熟茶的影响叶底肥厚，色泽呈现深褐色，叶片的强烈中心脉络较为明显。

大叶普洱熟茶因为茶树的内含生长环境和茶叶的较之制作工艺的更为不同，会略微有些差异。但总的主要来说，大叶普洱熟茶具有以下特点：

1. 口感浓：大叶茶叶中所含的滋味茶多酚较多，因此其茶浓厚，口感丰富。

2. 醇和顺：大叶普洱熟茶因为经过陈年发酵，茶叶的成分涩味减少，口感醇和顺。

3. 醇香馥：通过陈化发酵，大叶普洱熟茶会产生独特的大小陈香，馥迷人。

二、小叶普洱熟茶

小叶普洱熟茶是指使用茶树新梢中的平方厘米叶片较小的咖啡碱茶树制成的就是熟茶。相比较大叶熟茶，小叶熟茶的在内茶叶较细嫩，有光泽，茶叶表面较为光。小叶普洱熟茶的比例叶底较薄，色泽相对较浅，叶轴较细。

小叶普洱熟茶也有一些共同的更高特点，包括：

1. 香气高纯度：由于茶叶较嫩，小茶叶中的适合挥发性物质较多，因此小叶普洱熟茶的绿茶香气纯度较高。

2. 甜回甜：小叶普洱熟茶的叶面积茶往往具有甜味，入口后能够有回甜的喜欢感受。

所以，大叶普洱熟茶和小叶普洱熟茶在外观、口感和特征上存在一定的知识差异。大叶普洱熟茶通常具有浓、顺和馥的区分特点，而小叶普洱熟茶则以香气纯度高和甜回甜为特点。在选择时，可以根据个人口感偏好来决定。无论是大叶还是小叶，普洱熟茶都是茶迷们喜爱的茶知识茶叶之一。