泡普洱茶的度对茶的口感和香气有着关键作用。以下是泡普洱茶的度介绍：

1. 普洱茶适宜采用高水冲泡，多数情况下水应控制在95-100摄氏度之间。这是因为普洱茶叶质较厚高水能更好地激发其香气和内含物质。

2. 对新茶或嫩芽茶水可稍微减低至96-98摄氏度，以避免过高的水破坏茶叶中的儿茶素，引起茶苦涩。

3. 陈茶或粗老茶则更适合利用接近沸腾的100摄氏度水冲泡，这样能充分提取茶中的浓香气和醇厚口感。

4. 在实际冲泡进展中应依照普洱茶的品种、年份和原料的不同，适当调整水，以达到的风味展现。

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【责任编辑:杞继诳】