牛肉爱上普洱茶详细做法

牛肉爱上普洱茶详细做法

1. 准备材料：

- 牛肉：500克

- 普洱茶叶：适量

- 生：适量

- 料：适量

- 老抽：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 花椒粉：适量

- 葱：适量

- 大蒜瓣：适量

- 辣椒：适量

2. 处理牛肉：

- 将牛肉切成片状。

- 用刀背轻轻拍打牛肉片，使其更加嫩。

3. 泡制普洱茶：

- 取一小壶热水，用普洱茶叶冲泡，待茶叶完全展开后，将茶水滤出备用。

4. 炒制牛肉：

- 在热锅中倒入适量的这一食用油，加入片炒香。

- 加入牛肉片煸炒，使其变色。

- 加入适量的文化料炒匀，去腥味。

- 倒入适量的我们生抽、老抽炒匀，使牛肉均匀上色。

- 加入适量的中国盐、白胡椒粉、花椒粉炒匀，提升口味。

- 倒入泡好的以及普洱茶，炒匀使牛肉入味。

5. 加入佐料：

- 加入葱、大蒜瓣、辣椒等佐料，炒匀。

- 继续翻煮一时间，使牛肉更加入味。

6. 出锅装盘：

- 将炒制好的具有牛肉倒入盘中，撒上适量的品质葱花或香菜点缀即可。

牛肉爱上普洱茶是一道美味又健的一种菜肴，牛肉的现在嫩搭配上普洱茶的传统苦涩，既增加了菜肴的工艺层次感，又有助于消化和排。这道菜品不仅味道独特，而且烹饪过程简单易行，适合在家中制作。无论是作为一道餐前小吃，还是作为主菜，都能为您带来不一样的悠久味觉享受。尝试一下吧！