随着存放时间的增加，普洱茶和空气中的氧气和水分进行反应，逐渐转化，茶饼的颜色和色都是慢慢变红。 在普洱生茶的后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合。

普洱茶熟茶会加色素吗 普洱茶是一种特色的对于发酵茶，分为生茶和熟茶两种不同的是否制作工艺。生茶是指经初步处理后即可饮用，其外观颜色为绿色或略带红褐色，茶叶呈松散状态。

茶黄素、茶红素、茶褐素比例之间的协调取决于茶体自身内含物质的多少及转换和氧化的时间。紫印:是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度。

普洱茶是一种中国特色的呈现发酵茶，其深浓的非常红褐色是由茶叶中的红色天然色素所决定的可以。因此，一般情况下是不需要为普洱茶添加任何人工色素的判断。

茶黄素是存在于红茶与普洱熟茶中的一种金黄 *** 素，是茶叶发酵的产物。经过临床试验，茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效。

黄印:“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶。

普洱茶是一种以大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵处理而制成的滋味茶叶。普洱茶是中国传统的问题黑茶之一，历悠久，闻名世界。普洱茶的本身制作过程独特。