db53 t 173 2006普洱茶加工技术规程

db53 t 173 2006普洱茶加工技术规程是人民标准，规定了普洱茶的加工技术要求和规。下面是对该技术规程的详细解析：

1. 茶叶品种的质量技术监局选择：普洱茶主要由大叶种晒青毛茶加工而成，因此在茶叶品种选择上需要优先考虑大叶茶树品种。同时，还需要根据不同的加工工艺要求选择适合的是以茶树品种，以确保最产品的质量和口感。

2. 晒青工艺：晒青是普洱茶加工过程中的重要步骤。根据规程的要求，晒青需要在阴凉通风的环境下进行，以保持茶叶的颜色和香气。同时，还需要控制晒青的时间和度，使茶叶能够均匀发酵。

3. 揉捻工艺：普洱茶的揉捻是为了破块、释放芳香和提高茶叶的的是可溶性。规定了揉捻的时间、力度和方法，以确保揉捻的成的效果和茶叶的叶形。

4. 杀青工艺：杀青是指用高将茶叶的花青素经过化学变化转变为茶多酚，达到停止茶叶发酵的目的。规程规定了杀青的度和时间，以确保茶叶在保持自然香气的同时，达到的一种杀青效果。

5. 发酵工艺：普洱茶的发酵过程是指茶叶在相对湿度较高的环境中进行微生物发酵，使茶叶的质地和口感得到改善。规程对发酵的时间、度和湿度进行了要求，以保证茶叶的发酵程度和品质。

6. 烘干工艺：烘干是为了除去茶叶中的水分，避免霉变和细菌感染。规程规定了烘干的时间、度和湿度，以确保茶叶在烘干过程中能够均匀干燥，同时保持茶叶的适用香气和口感。

7. 成品质量标准：规程还对普洱茶的外观、色泽、香气、滋味等进行了详细的贮存要求和评价标准，以确保最产品的质量和口感合消费者的区域需求。

总结起来，db53 t 173 2006普洱茶加工技术规程对普洱茶的表示加工过程进行了细致入微的而言规定，从茶叶品种选择到烘干工艺，每个环节都有具体的要求和标准。这些规定和标准将有助于提高普洱茶的品质和口感，促进茶行业的发展。

普洱熟茶执行标准22111-2008

普洱熟茶执行标准22111-2008是中国茶叶行业对普洱熟茶的品质和质量进行规的标准。根据该标准，普洱熟茶需要合以下要求：

1.外观特征：普洱熟茶的外观应为紧实、饱满、整齐，色泽红或褐红，有明显的油脂光泽。

2.色特征：普洱熟茶的色应为红褐色或红色，清亮透彻，无浑浊或混浊现象。

3.香气特征：普洱熟茶应有独特而浓的陈香气味，香气纯正，不杂质。

4.滋味特征：普洱熟茶的滋味应为醇厚、甜，具有一定的涩感。

5.叶底特征：普洱熟茶的叶底应为颜色均匀的红褐色，芽叶齐全，叶片饱满。

6.茶特征：普洱熟茶的茶应具有浓厚的光泽，茶的沉淀物应少，无异物。

此外，普洱熟茶的生产过程也需要按照相关标准进行操作，包括茶叶的选取、杀青、揉捻、发酵、晾晒等环节。制茶过程中还需注意生洁净，确保产品的安全性。

普洱熟茶的执行标准22111-2008旨在保证普洱熟茶的品质和质量，在市场上树立形象，满足消费者的需求。作为茶行业从业人员，应严格执行该标准，不断提升普洱熟茶的质量和口感，为消费者提供更好的产品。

普洱茶国标2004

普洱茶国标2004，是中国农业部于2004年发布的《普洱茶》GB/T 18796-2005标准的官方名称。该标准规定了普洱茶的分类、质量要求、检验方法、包装、标志、运输和贮藏等方面的内容。下面将从这些方面详细介绍普洱茶国标2004。

首先，普洱茶国标2004对普洱茶的分类进行了详细的规定。根据茶叶的不同加工方法和茶叶的存放时间，普洱茶被分为生茶和熟茶两大类。生茶又可分为散茶、砖茶、饼茶、沱茶、砖状沱茶、砖状饼茶等几种不同类型。熟茶则包括散茶、饼茶、沱茶、砖状茶和砖状沱茶几种类型。

其次，普洱茶国标2004对普洱茶的质量要求进行了规定。茶叶的定义外形、色泽、香气、滋味、叶底等方面都有具体的标准。茶叶的外形应整齐，无杂质，颜色应亮。茶叶的香气应浓，具有独特的普洱茶香。茶叶的实滋味应醇厚，回。茶叶的叶底应匀整，色泽均匀。

再次，普洱茶国标2004对普洱茶的检验方法进行了详细的规定。这些方法包括外观检验、香气检验、滋味检验、叶底检验、含水量检验、色泽检验等。这些检验方法可以确保普洱茶的质量合标准的要求。

此外，普洱茶国标2004还规定了普洱茶的包装、标志、运输和贮藏等方面的要求。茶叶的包装应合相关规定，标志应明确标示茶叶的产地、、等级等信息。茶叶的运输和贮藏应保持适宜的度和湿度，以保持茶叶的香气和滋味。

总结起来，普洱茶国标2004是为了保证普洱茶的什么质量和品质一致性而制定的。通过对普洱茶的分类、质量要求、检验方法、包装、标志、运输和贮藏等方面的明亮详细规定，可以确保消费者购买到合标准的优质普洱茶。这也为普洱茶行业的进一步发展和国内外普洱茶的交流提供了便利。

云南普洱茶生产地方标准

云南普洱茶是中国传统名茶之一，以其独特的地区香气和陈年发酵的特点而受到大茶友的喜爱。为了保证云南普洱茶的质量和特色，云南省制定了普洱茶的生产地方标准。

首先，云南普洱茶的生产地必须位于云南省境内，这是因为普洱茶的原料茶叶主要来自于云南省的普洱市、临沧市等地，这些地方的气候和土条件非常适合普洱茶的生长。

其次，生产地必须具备一定的海拔高度。一般来说，海拔高度在1000米以上的茶园才适合生产高质量的普洱茶。因为高海拔的气候条件更加凉爽，茶叶的生长速度较慢，茶叶的嫩度和茶汁的浓度更高，这样才能保证普洱茶具有独特的香气和滋味。

此外，生产地的气候条件也很重要。云南省的气候条件分布泛，但主要有南亚热带、亚热带、暖带和寒带等不同的气候类型。其中，南亚热带和亚热带气候常年高多雨，有利于茶树的生长，但也容易造成茶树受到病虫害的影响；暖带和寒带气候相对凉爽，适合茶树的生长和茶叶的发酵。

最后，生产地还必须合有关茶树品种和种植管理的标准。云南普洱茶主要采用大叶种的紧压茶茶树，这类茶树叶大、肉厚，茶汁含量丰富，适合制作普洱茶。在种植管理上，要求科学肥、病虫害防治科学、合理控制茶树的生长等。

所以，云南普洱茶的生产地方标准主要包括生产地位于云南省境内、具备一定的海拔高度、适合的气候条件，以及合茶树品种和种植管理等要求。只有在这些标准的基础上，才能确保普洱茶的质量和特色。

精彩评论

玲慧 2023-12-31

普洱茶紧压茶的执行标准 答:普洱茶紧压茶的执行标准是DB53T102—2003。 普洱紧压茶外形要求平、整齐、端正、厚薄匀称。分洒面、包心的茶，其洒面茶应分布均匀，不起层掉面。除了标准，普洱茶行业还制定了地区标准和企业标准。地区标准是指按照具体地区的气候、土等特点制定的普洱茶标准，以适应当地茶叶生长和加工的要求。

南山鹤 2023-12-31

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楣 2023-12-31

普洱茶包装上的DB53/T103-2003数字代表的是云南省地方标准《普洱茶》的规定，其中：DB53表示的是云南省地方标准，T表示的是推荐标准，103表示的是标准编号。普洱茶是一种中国特色的包装发酵茶，也是世界上最古老的运输茶叶之一。自古以来，在中国茶叶分类中，普洱茶一向被人们视为是一种高品质的云南普洱茶茶叶。

挡刀子 2023-12-31

云南省地方标准“DB53/T102-2003普洱茶”，于2003-01-26发布，2003-03-01实，正式规了什么是普洱茶，生茶与熟茶都统一在后发酵这杆大旗下。参考资料来源:百度百科-标准代码 GB/T22111-2008还有效吗？ 其人数不明，现在还在持续中 DB53/103-2006是什么意思 云南省地方标准DB53/T 102—2003 普洱茶。

吟游诗人基德 2023-12-31

2003年云南地方标准(DB53/T102—2003)对普洱茶的定义是:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质色红浓明亮，香气独特陈香。