普洱茶李芬:品茗攻略,教你怎么样挑选和冲泡好茶
普洱茶,作为中国茶类中的瑰宝,以其独有的风味和深厚的文化底蕴,赢得了无数茶友的喜爱。在普洱茶的世界里有一位名叫李芬的茶艺师她精通普洱茶的挑选与冲泡之道,被誉为普洱茶界的品茗专家。本文将带您走进普洱茶的世界,听李芬老师讲述怎样去挑选和冲泡一杯好茶。
一、普洱茶概述
普洱茶产于中国云南省是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵解决而成的一种独到的茶类。普洱茶分为生茶和熟茶两大类,其特点是色泽乌润、香气独有、滋味醇厚、色红浓。普洱茶具有降脂、减肥、抗衰老等多种保健功能深受消费者喜爱。
二、怎么样挑选普洱茶
1.看外观
挑选普洱茶首先要看外观。好的普洱茶饼色泽乌润,饼面平,茶芽显露。生茶饼面呈墨绿色熟茶饼面呈红褐色。茶饼边缘整齐,无破损,茶香浓无杂味。
2.闻香气
普洱茶的香气是其品质的要紧指标。好的普洱茶香气浓、持久。生茶香气清新、自然,熟茶香气醇厚、甜。闻茶香时,可先闻干茶,再闻湿茶,感受茶香的层次感。
3.品滋味
品茶是挑选普洱茶的关键步骤。好的普洱茶滋味醇厚、回。生茶口感爽、略带涩味熟茶口感醇和、甜。品茶时,可先品尝茶,再品尝茶渣,感受茶味的层次感。
4.观色
普洱茶的色也是判断其品质的关键依据。好的普洱茶色清澈、明亮。生茶色呈黄绿色,熟茶色呈红棕色。色泛黄、混浊的普洱茶,品质较差。
5.摸茶饼
好的普洱茶饼质地坚硬,不易破碎。茶饼边缘整齐,无破损。茶饼内部的茶叶饱满无杂质。
三、怎么样冲泡普洱茶
1.选具
冲泡普洱茶首先要选用适合的茶具。紫砂壶、瓷器壶、玻璃壶等均可。紫砂壶因其保性能好,适合冲泡熟茶;瓷器壶适合冲泡生茶;玻璃壶则可观茶变化。
2.备水
冲泡普洱茶,水质至关关键。选用纯净水或山泉水为佳。水控制在95℃右,不宜过高或过低。
3.投茶
投茶量按照个人口味和茶具容量而定。一般茶壶容量为500毫升,投茶量为5-8克。
4.冲泡
冲泡普洱茶时先注入少量热水,使茶叶充分展开。然后快速倒入热水浸泡3-5分。熟茶浸泡时间可适当长,生茶浸泡时间不宜过长。
5.品饮
普洱茶色红浓,香气浓,滋味醇厚。品饮时,先品尝茶,再品尝茶渣感受茶味的层次感。
四、普洱茶养生功效
普洱茶具有降脂、减肥、抗衰老等多种保健功能。长期饮用普洱茶,可促进新陈代谢,减少血脂、胆固醇,预防心血管疾病。普洱茶还具有抗氧化、抗菌、抗病、抗肿瘤等作用。
五、结语
普洱茶是中国茶文化的瑰宝,品饮普洱茶不仅能品味到茶的美妙滋味,还能感受到深厚的文化底蕴。李芬老师告诉咱们,挑选和冲泡普洱茶需要细心和耐心,只有用心去品味,才能领略到普洱茶的魅力。愿每一位茶友都能在普洱茶的世界里找到属于自身的那一份美好。