普洱茶中的大沱茶是一种独到的茶品形态。以下是关于大沱茶的简要介绍:
1. 外形特征:大沱茶呈圆饼状直径一般在10厘米右每个净重约为250克。其形状类似厚壁碗,中间下凹,外观整齐美观。
2. 制作工艺:大沱茶采用优质云南大叶种茶叶为原料,经过精选、筛分、揉捻、发酵等工序精制而成。其独到的圆形结构有利于茶叶的保存和运输。
3. 口感特点:大沱茶口感醇厚,香气持久。冲泡后,茶色泽红亮,滋味浓,具有独到的陈香、醇香和香。
4. 营养价值:大沱茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、降血压、减肥等保健功效。
5. 历传承:大沱茶作为云南普洱茶的一种传统形态,历悠久距今已有几百年的发展历程。其独有的制作工艺和保健功效,使其成为茶友们喜爱的茶品之一。