普洱茶古树炒作工艺流程图如下:
1.采摘:选择成熟的普洱古树茶叶进行采摘,一般采摘时间在3月至5月。
2.摊凉:将采摘下来的茶叶摊在阴凉通风的地方,让茶叶自然晾凉,去除茶叶的水分。
3.杀青:将晾凉的茶叶置于杀青机中进行杀青处理,通过高烘烤茶叶的外表,以保持茶叶的新度和颜色。
4.揉捻:将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻,揉捻的目的是使茶叶内部的汁液与茶叶的细胞更好地结合,增加茶叶的香气。
5.晒干:揉捻后的茶叶需要晾晒,使茶叶中的水分进一步蒸发,增强茶叶的香气和口感。
6.分级:对晾干的茶叶进行筛分,分为不同等级,根据茶叶的大小、形状和质量等进行分类。
7.装袋:将分级好的茶叶装入茶袋中,经过打包、封口等处理,以保持茶叶的新度和保存期。
8.贮存:装袋好的茶叶需要进行贮存,一般情况下,茶叶需要经过一时间的贮存,才能达到的品味。
9.包装:贮存完成后,茶叶需要进行包装,以便长期保存和销售。包装可以根据不同的需求选择不同的形式和材料。
以上是普洱茶古树炒作的工艺流程,通过这些工艺的处理,茶叶可以凸显出独特的香气和口感,成为一种高品质的饮品。茶叶的选材、采摘、炒制等过程对最的茶叶品质有重要影响,需要经过工匠的精心制作和炒制才能达到的效果。在制作过程中,需要保持适当的度、湿度和时间控制,以确保茶叶的品质和口感,并注意茶叶的贮存和包装,以保持茶叶的新度和长久保存。