普洱茶白霉，深入了解：普洱茶中的白霉现象及其影响

普洱茶饼是一种经过发酵和熟化的擦掉茶叶制品，具有独特的可用香气和口感。在制作过程中，有时会出现茶饼表面长出一些白色绒毛的之后现象。就普洱饼茶砖茶沱茶来说，霉变的产品不够硬，不费力地就可以将其撬开，而没有霉变的茶很坚硬。 霉变的产品用手仔细感受，会发现茶有潮的迹象，茶叶不够干、脆，发生霉变的茶因为受潮。

霉变导致的白色毛絮状物质，闻之有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，并长出绿毛。喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中的症状。

普洱茶发白的原因，是受了潮因为茶水的含水率比较高，茶叶生毛了，品质发生的改变说明这个普洱茶保管的不好如果发现的及时，没有霉味，没有其它异味，注意保管，通风，干燥，没有异味。