古树普洱茶：品种、产地、制作工艺与品鉴全解析，珍藏与购买指南一应俱全

古树普洱茶：品种、产地、制作工艺与品鉴全解析珍藏与购买指南一应俱全

一、古树普洱茶品种概述

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝一直以来都以其独到的风味和养生功效受到广泛的喜爱。在普洱茶中古树普洱茶更是被誉为茶中珍品。古树普洱茶是以云南大叶种茶树为原料制成，其品种繁多，各具特色。

二、古树普洱茶产地探秘

1. 云南大叶种茶树

古树普洱茶的原产地主要集中在云南省，其是西双版纳、普洱、临沧等地区。这些地区的气候条件、土环境为茶树的生长提供了得天独厚的条件。云南大叶种茶树，作为古树普洱茶的原料，其叶片肥厚内含物丰富，为制作高品质的普洱茶提供了基础。

2. 名山古寨

在云南，有多著名的茶山和古寨如班章、易武、勐库等，这些地方的古树普洱茶因其独到的地理环境和制茶工艺而闻名。每一个名山古寨都有其独有的风味和特点，吸引着众多茶友前来品鉴和收藏。

三、古树普洱茶制作工艺

1. 采摘

古树普洱茶的采摘非常讲究一般只采摘春茶，因为春茶的口感和营养成分最为丰富。采摘时，茶农们会选择茶树最嫩的部位，往往是茶树的芽头和嫩叶。

2. 杀青

采摘后的茶叶需要经过杀青应对，以去除茶叶中的草腥味。杀青的方法有炒青和蒸青两种，不同的杀青方法会作用到茶叶的口感和香气。

3. 揉捻

杀青后的茶叶需要实揉捻，使茶叶的细胞结构破坏，便于后续的发酵过程。揉捻的程度会影响到茶叶的形状和口感。

4. 发酵

古树普洱茶的发酵过程非常关键分为湿发酵和干发酵两种。湿发酵是指在揉捻后的茶叶中加入水分，使其自然发酵。干发酵则是指将揉捻后的茶叶晾晒使其自然失水发酵。

5. 熟化

发酵后的茶叶需要实熟化应对，使茶叶中的单和咖啡碱等物质进一步转化，以达到更好的口感和养生效果。

四、古树普洱茶品鉴要点

1. 外观

古树普洱茶的外观应是条索紧结、色泽油润、叶片厚实。好的古树普洱茶，其叶片表面会有一定的银毫。

2. 香气

古树普洱茶的香气非常独到，常常具有兰花香、蜜香、果香等。品鉴时，可以闻一闻茶叶的香气，感受其层次的丰富和持久性。

3. 口感

古树普洱茶的口感非常丰富，入口顺，回味悠长。品鉴时，可以感受其茶的厚度、苦涩味、回味等。

4. 养生功效

古树普洱茶具有抗氧化、降血压、降血脂等多种养生功效。长期饮用可帮助身体排出素，保持健。

五、古树普洱茶珍藏与购买指南

1. 选择正规渠道

购买古树普洱茶时，一定要选择正规渠道，如、京东等知名电商平台，或是说有信誉的茶叶店。这样可保证购买到正宗的古树普洱茶。

2. 关注和产地

在购买时，可关注部分知名和产地，如七象茶业、云南古树普洱茶等。这些和产地的古树普洱茶常常品质有保证。

3. 珍藏普洱茶

珍藏普洱茶时，需要关注茶叶的保存条件。应将其存放在干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。同时定期检查茶叶的状态，避免发霉变质。

4. 购买指南

购买古树普洱茶时，能够从以下几个方面实比较：价格、评价、图片等。同时能够参考京东JD.COM等平台的排行榜和十大推荐选择适合本身的产品。

总结

古树普洱茶作为中国茶类的珍品，无论是从品种、产地、制作工艺还是品鉴方面都有着其独有的魅力。通过本文的解析，相信您对古树普洱茶有了更深入的熟悉。在购买和珍藏古树普洱茶时，也请遵循本文提供的指南，以确信您能够享受到的品饮体验。