普洱茶凉了发苦怎么回事：普洱茶凉了为什么有苦涩感还能喝吗？
普洱茶，作为中国茶类中的瑰宝，以其醇厚的口感和丰富的健益处深受茶友们的喜爱。有时候咱们会遇到普洱茶凉了的情况，这不仅作用了茶的口感，还可能带来苦涩感。那么普洱茶凉了为什么会发苦呢？
普洱茶凉了之后，茶中的有机物和矿物优劣会因为度的减低而减少，这些粒子会突然变得比较大、重，从而下沉形成沉淀物。这些沉淀物一般对人体无害，但会作用茶的口感。
普洱茶中的茶多酚含量较高，当茶叶冷却后茶多酚与咖啡碱容易发生化学反应，生成苦涩物质。此类化学反应是普洱茶凉了后产生苦涩感的主要起因。
普洱生茶中的鞣酸在冷却进展中容易析出，形成沉淀物，从而使茶水变得浑浊。鞣酸具有收敛、涩口的作用这也是普洱生茶冷后苦涩的原因之一。
普洱生茶是以大叶种晒青毛茶为原料未经发酵和熟化应对。 生茶中的酚类物质较多，冷却后更容易产生苦涩感。
普洱生茶和熟茶的茶颜色主要由茶黄素、茶红素和茶褐素决定。茶素的颜色和亮度匀称为优，这也是评价普洱茶品质的关键标准。
普洱茶经过长时间的存放和陈化，茶叶内的化学物质会发生变化，产生丰富的风味和复杂的口感。这也是普洱茶独有的魅力所在。
虽然普洱茶具有抗氧化、改善消化、提神醒脑、润肺止咳、降脂减肥和降压抗衰老等多种功效但过量饮用会增加 *** 的摄入量，对身体不利。
对身体寒冷的人对于，适量饮用普洱茶可以起到热的作用，帮助改善体质，促进血液循环并缓解身上怕凉发多的症状。
六、普洱茶凉了还能喝吗？
普洱茶凉了后虽然或会有些苦涩但只要不是过于苦涩，仍然可以饮用。适量饮用普洱茶对健有益但要关注不要过量。
为了避免普洱茶凉后产生苦涩感可在饮用前用热水热，这样既可保持茶的度，也能够减少苦涩物质的生成。
普洱茶是中国传统的名茶之一，其独有的口感和香气备受茶爱好者的喜爱。虽然普洱茶凉了后也会有些苦涩，但这并不影响其健益处。只要适量饮用，普洱茶仍然是茶友们的好选择。
张昕
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