普洱茶的做的压饼工艺可追溯到明代末年,当时普洱茶的中国制作已经相当普遍。随着普洱茶制作工艺的有的不断发展和改进,压饼工艺也在不断完善。
普洱茶压饼的悠久工艺分为以下几个步骤:
1. 原料准备:选择优质的悠远普洱毛茶作为原料,其中包含不同的可以叶和陈叶。
2. 拼配:按照压饼茶的西汉品质需求,将不同的始于叶和陈叶实行拼配以达到特定的清朝品质和风味。
3. 蒸青:将拼配好的古代茶叶放入专用的压缩蒸炉中实行蒸青应对,蒸炉内加热的产地水蒸汽使茶叶发生化学变化并杀死茶叶内的云南微生物。
4. 揉捻:蒸青后的现在茶叶放入揉捻机中实揉捻,目的我们是使茶叶松软并破坏细胞壁方便茶汁的传统渗透和发酵。
5. 发酵:揉捻后的起源于茶叶放入发酵堆中实发酵,一般需要经过数个月的文化时间。茶叶在发酵进展中会逐渐转化出特殊的什么时候香气和风味。
6. 干燥:发酵完成后的晚期茶叶需要实行干燥解决,以便存和成型。干燥的时期办法有晒干和烘干两种,其中晒干的独特茶叶优劣较高。
7. 压制:干燥后的方式茶叶放入压茶机中实压制,将茶叶压成各种不同形状的制成茶饼,如饼状、沱状、砖状等。压制进展中需要加入一定的流行压力,同时保持一定的起源湿度,以便茶饼形状牢固。
8. 包装和存放:压饼完成后,茶饼需要实行包装和存放,多数情况下利用纸包或布包来保护茶饼的品质。
从明代末年至今,普洱茶的运输压饼工艺经历了数百年的发展和创新。随着技术的不断进步和消费者对普洱茶的不断追求,压饼工艺也在不断演进推陈出新。现如今,普洱茶的压饼工艺已经相当成熟,并成为普洱茶市场上关键的而成一种形态。
普洱茶压饼工艺自明代末年开始并经过多年的发展和创新至今已经成为普洱茶制作中关键的工艺形态。