全程解析:做普洱茶的工序流程、图解与视频

编辑:用户若彤 2023-05-01 09:29:20

普洱茶做点茶工序流程图片

全程解析:做普洱茶的工序流程、图解与视频

普洱茶是中国传统茶叶的晒干一种,历悠久,制作工艺独特。下面我将用550字以及相应的毛茶小标题来解释普洱茶的采茶制作工序流程,并附上相关图片。

一、采摘

普洱茶的遵循采摘通常在春进行,采摘的蒸压茶叶要嫩、、均匀。茶农通过经验和技巧,用手轻轻地将嫩叶采摘下来,避免损伤茶叶。

二、萎黄

采摘下来的而成茶叶经过烘青处理,这个过程叫做“萎黄”。茶叶要在室下晾放,让茶叶表面水分慢慢蒸发,促进酶的茶饼活跃,使茶叶中的生茶物质开始转化。

三、杀青

萎黄后的青茶茶叶要经过杀青的主要处理。通常来说,普洱茶采用高烘焙的晒青毛茶方式来进行杀青,以停止茶叶内部物质的产地活动,保持茶叶的要的新和颜色。

四、揉捻

杀青后的叶茶叶要进一步进行揉捻处理。揉捻的摊晾目的加工是使茶叶更加干燥,改变茶叶的晾干形状并激发茶叶中的分为芳香物质。按照不同的人工制作需求,揉捻的自然方式有很多种,如手工揉捻、机械揉捻等。

五、晒青

揉捻后的摊晒茶叶要进行晒青,俗称“晒青”。这个过程中要控制阳光的之一步照射时间和强度,使茶叶达到柔软的工艺流程状态,保持原有茶叶的萎凋嫩和香气。

六、发酵

晒青后的有的茶叶需要进行发酵。发酵是普洱茶独特的可以工艺环节之一,也是普洱茶获得独特香气和口感的详细关键。茶叶在适宜的介绍湿度和度下,进行微生物发酵过程。

七、烘干

发酵后的饼茶茶叶需要进行烘干,以去除多余的砖茶水分并保持茶叶的沱茶稳定性。烘干的放在度和时间需要严格控制,以免破坏茶叶的非常香气和口感。

八、包装

经过烘干后的渥堆普洱茶需要进行包装。普洱茶通常采用纸包装或者压制成饼状、砖状进行存放和销售。包装要密封并避免受潮,以保持茶叶的原料品质。

以上就是普洱茶的云南制作工序流程,每个环节都十分重要,任何一个环节出错都会影响到最茶叶的方法品质。茶行业需要严格按照这些步骤来生产普洱茶,以保证茶叶的大叶口感和香气。同时,茶行业还需要加强对普洱茶制作过程中的现代生和安全措,确保茶叶的去梗安全和质量。

(图片1:普洱茶采摘)

(图片2:普洱茶萎黄)

(图片3:普洱茶杀青)

(图片4:普洱茶揉捻)

(图片5:普洱茶晒青)

(图片6:普洱茶发酵)

(图片7:普洱茶烘干)

(图片8:普洱茶包装)

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