云洱普洱茶的原料是某些特定的茶树品种的叶子。茶树原产于中国云南地区,普洱茶所用的茶树品种主要有大叶种和小叶种。这两种茶树品种都属于峨眉种(Camellia sinensis var. assamica)或称云南种。