看外形看不出所以然
很多网络上的写手我怀疑根本就没喝过普洱茶,感觉都是用对绿茶,乌龙茶的认识来写的普洱茶。
首先我们要说的是,并不是所有普洱茶的叶子都是硕大的。云南的普洱茶不仅仅是乔木大叶种。也有中叶种的乔木和中小叶种的乔木。比如六大茶山的倚邦,还有曼松就是小叶种的茶叶。而景迈,帕沙还有那卡这些山头的茶叶都是属于中叶种。这些山头的中小叶种的普洱茶因为滋味丰富,口感饱满,生津回甘好,成为了普洱茶的期间标志。
由于近年来普洱茶市场行情好,很多种植铁观音和碧螺春的茶农都把技术带到了云南当地,萎雕技术和椰子修剪技术也是有了质的飞跃。想要和几年前一样通过看叶底来分辨普洱茶的好坏,估计一时半会儿也没办法了。如果遇到出门在外,同学聚会,拜见岳父。我们更不可能跟主人说,把盖碗拿过来我想看看你们家茶叶的叶底怎么样。这种行为既不礼貌又违背了饮用茶叶时那种洒脱悠然的氛围。
小编教你看汤色,只要喝普洱茶,你都可以拿出来说!
品质不好的普洱茶由于选用的料子大部分是一些黄叶还有碎屑。所以泡出来的茶叶格外的浑浊。不管是之一泡洗茶还是第四泡饮用的时候,只要不用滤网,泡出来的茶就是那么浑浊不堪。
由于品质问题,所以汤色不够透,颜色是闷的。一看就是有点不对劲!喝下去要肚子疼的感觉。
3.叶底叶子大小不一,芽头少,叶杆多!有些喝着有酸味,水味甚至是杂味。仔细看看叶子,是由于都是把一些特别差的叶子拿来做的普洱茶饼。但是由于萎雕技术和裁剪技术的提高,这个方法不一定准确!只对于特别差的有用。
4.好茶的叶子也不一定好看,所以还是要看汤色是不是透亮,是不是油灿灿的感觉,喝起来嘴巴里面除了苦涩以外有没有其他的美妙的感觉。
5.不好的茶叶有一点!!耐泡度非常的低。因为用的是不好的茶叶作为底料。所以茶叶的内质非常的少,在6泡以上以后基本就变成了淡**,味道接近白水。
好的普洱茶并不是条索和叶底好看哦。最关键的还是喝到嘴巴里面它会不会在你的舌尖上跳舞,在你的舌尖上奏乐。如果只是普通的茶叶,在舌尖上的感觉比较单一。而且所谓好茶,茶气很明显,非常夯实有力。
如果在外面聚会的时候看见这种汤色的好茶,喝起来又觉得特别的美味饱满,而且茶气足,韵味美满!一定要夸奖主人慷慨待客哦!
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普洱茶有相应的标准,企业可先自行参照一下,自身软硬件是否到位,然后在当地质监部门提出申请即可。当然如果企业能够在当地找到合适的咨询公司进行协助事情就会变得简单很多。