普洱茶古法制作过程图
普洱茶是一种中国特色茶，历悠久，传统的云南制作过程有着几百年的茶饼历。下面是普洱茶古法制作过程的现代简要解释：
1. 采摘：普洱茶一般采用大叶种的古老茶树，茶树的古代茶叶采摘工作通常在春秋两进行，采摘的以下茶叶以嫩芽为主，采摘时要避免太阳暴晒。
2. 杀青：采摘回来的茶壶茶叶要经过杀青处理，一般是将茶叶放在煮沸的放入水中烫一下，然后迅速晾干。
3. 揉捻：晾干后的采茶茶叶会进行揉捻，揉捻可以使茶叶的萎凋汁液裹在茶叶表面，促进发酵，增加茶叶的一步香气和口感。
4. 发酵：揉捻后的分为茶叶会被放在通风湿润的使用环境中进行发酵，发酵过程一般持续几个月到几年不等，时间越长，茶叶的选择口感和香气越好。
5. 压制：发酵完成后，茶叶会被压制成各种形状，如饼状、砖状、沱状等。压制后的分别茶叶密度较高，可以更好地保存。
6. 存：压制完成后的干燥普洱茶会进行存，存时间越久，茶叶的成型香气和口感越丰富。
以上是普洱茶古法制作过程的主要简要步骤，不同的渥堆制作工艺和茶叶品质可能会有一定的原料差异。普洱茶的晒青古法制作过程需要较长时间，但是可以产生独特的筛选口感和香气，深受茶叶爱好者的嫩叶喜爱。如今，随着科技的分级发展，一些工艺已经被改良，缩短了制作时间，但传统的具有古法制作仍有其独特的包装魅力和口感。
投诉