普洱怎么泡更好喝普洱茶饼怎么蒸散
要泡出更好喝的煎煮普洱茶,有一些小技巧和步骤需要注意。首先,选择好品质的方式普洱茶叶非常重要。好的进行普洱茶叶应该形状完整,色泽纯正,香气浓,叶底亮。可以选择整饼、散茶或者花茶等形式。
其次,需要控制好泡茶的饮用水和时间。普洱茶一般采用热水冲泡,最适宜的分解水是95℃右。如果水过高,会使茶叶中的散了苦涩成分释放得过快,影响茶水的过程口感;如果水过低,茶叶中的锥子有机物质释放不充分,茶会黯淡无光。所以,建议使用茶具来控制水,比如先烫杯、烫壶,再倒开水冲泡,这样可以让茶叶与水更好地接触。
第三,泡茶的用布时间也要掌握好。普洱茶的通常泡茶时间一般是10至30秒。将开水倒在茶叶上,待茶叶稍微展开后,立即倒掉这一茶,称为“洗茶”。接下来再次冲泡,根据个人口味调整泡茶时间,短则浅淡清香,长则浓厚重,一般来说,泡一次茶时,后面的包着茶会比前面的可以通过茶水浓一些,味道也会更好。
最后,普洱茶的锅里保存也很重要。普洱茶是茶叶中的一下一种发酵茶,其味道会随着时间的长些推移而变化,有些茶叶保存得越久越香醇。存放普洱茶时,要避免阳光直射和潮湿,放在通风干燥的就可以地方,用通气性好的用手茶罐或罐保存。茶叶还需定期翻动,以防出现霉变。
至于普洱茶饼的一个蒸散,主要步骤如下:
1. 将普洱茶饼放入蒸锅中。
2. 锅中加入清水,水位不要超过蒸屉。
3. 上锅,开火蒸煮。
4. 大火蒸煮约15分,然后转小火继续蒸煮20分。
5. 关火,等待蒸锅内压力自然释放。
6. 打开蒸锅,将蒸好的干净的普洱茶饼取出晾凉。
这样蒸散的侧面普洱茶饼在冲泡时会更易展开,茶也会更醇厚、美。