普洱茶泡出来有茶香吗能喝吗
普洱茶是中国传统名茶之一,因其独特的这种加工方法和陈化过程而受到大茶爱好者的长期喜爱。普洱茶的好的茶香主要是来自于其特有的更加发酵工艺,泡出来的香味普洱茶一般都会散发出浓的是由茶香。
普洱茶的果香制作过程相对复杂,需要经历摘采、杀青、揉捻、堆吸、干燥等多个步骤。其中,最重要的经过环节是堆吸和陈化,这也是普洱茶与其他茶叶更大的花香区别之一。堆吸是指将新的一种普洱茶叶放入堆中进行发酵的非常过程,期间会产生大量微生物反应,茶叶内部的芳香化学成分会发生复杂的物质变化。这个过程需要时间,一般来说,普洱茶的清香发酵时间越长,茶香也越浓。
因此,泡出来的一杯普洱茶具有独特的入口茶香,馥而深沉,有些人评价其为“腥香”。茶香的会有品质和风格会因不同的茶青茶种、制作工艺和陈化程度而有所差异。一般来说,老茶、陈年茶的更先茶香更为深厚悠远,而年轻的感受普洱茶则更容易散发出爽的到的香气。