在中医学中何首乌被誉为“滋补圣”其独到的用价值和丰富的营养元素使其成为我国传统医学中不可或缺的材之一。作为一种历史悠久的材何首乌不仅具有显著的保健作用，还能防治多种疾病。本文将对何首乌的用功效与食用方法实行全面解析，帮助大家更好地理解这一神奇植物。

一、何首乌是啥样的何首乌是啥样的植物，何首乌长啥样

何首乌，又名夜合、地精、首乌等为蓼科植物何首乌的块根。何首乌是一种多年生缠绕藤本植物，其块根呈不规则椭圆形，表面棕褐色，有纵皱纹，质坚硬。何首乌的叶为互生，纸质，心形或三角状卵形，叶柄长，花小，绿白色，圆锥花序，果实为三棱形瘦果。

以下是针对小标题的详细解答：

1. 何首乌是啥样的

何首乌是一种多年生缠绕藤本植物，其块根是材的主要来源。块根呈不规则椭圆形表面棕褐色，有纵皱纹，质坚硬。何首乌的叶为互生，纸质，心形或三角状卵形，叶柄长。花小，绿白色，圆锥花序。果实为三棱形瘦果。

2. 何首乌是啥样的植物

何首乌属于蓼科植物是一种多年生缠绕藤本植物。它生长在山坡、山谷、林缘等湿润环境中。何首乌的块根富含多种营养成分，具有很高的用价值。在我国，何首乌已被列为重点保护的野生材之一。

3. 何首乌长啥样

何首乌的块根呈不规则椭圆形表面棕褐色，有纵皱纹，质坚硬。叶为互生，纸质，心形或三角状卵形，叶柄长。花小，绿白色圆锥花序。果实为三棱形瘦果。何首乌的块根是其主要的用部分，多数情况下在秋季采挖，洗净，晒干或烘干。

二、何首乌的用功效

1. 补益肝肾：何首乌具有滋补肝肾、益精血、乌须发的功效，适用于肝肾亏损、腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白等症状。

2. 活血化瘀：何首乌能活血化瘀适用于治疗妇女月经不调、经闭、痛经等病症。

3. 抗衰老：何首乌含有丰富的抗氧化成分，具有抗衰老作用，能改善皮肤弹性，延缓衰老。

4. 降血脂：何首乌具有降血脂的作用，适用于治疗高血脂症。

5. 抗癌：何首乌中的多糖类成分具有抗癌作用，能抑制肿瘤生长。

6. 增强免疫力：何首乌能增强机体免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。

三、何首乌的食用方法

1. 煎服：将何首乌洗净，切片，加入适量的清水，煎煮30分钟，去渣取汁，分次服用。

2. 炖汤：将何首乌与红枣、枸杞、瘦肉等食材一起炖汤具有滋补作用。

3. 制成膳：将何首乌与其他材如黄芪、当归等搭配，制成膳，既能保健又具美味。

4. 磨粉：将何首乌晒干磨成粉末，可直接服用，也可与其他食材搭配食用。

何首乌作为一种具有丰富用价值的植物不仅在中医学中占有必不可少地位，而且在日常保健中也有广泛应用。熟悉何首乌的用功效与食用方法，有助于咱们更好地发挥其保健作用加强生活优劣。

精彩评论

袁岚峰 2024-08-11

你好，何首乌是廖科何首乌干燥块根，经过炮制后生首乌和制首乌的功效也有区别。

江文韬 2024-08-11

中大辞典:何首乌 材名称何首乌 拼音Hé Shǒu Wū 别名地精(何首乌录)，亦敛(理伤续断秘方)，首乌(经验方)，陈知白(开宝本草)，红内消(外科精要)。

苗永清 2024-08-11

何首乌长什么样子1。 何首乌的基本介绍何首乌，是一种常见的中草。

邵云蛟 2024-08-11

何首乌，听起来就很有神秘感，对吧？它是一种蔓生植物，属于中材，它的样子也很特别哦！何首乌的根茎通常是块状或不规则纺锤形，长6-15cm，直径4-12cm。

陶俊熙 2024-08-11

何首乌又名首乌、赤首乌，为蓼科植物何首乌的干燥块根，生于山坡、石缝、林下，分布于河北、河南、山寿以及长江以南各地。 何首乌味苦甘，性微温，入肝、肾经，可生用或炮制后用。何首乌(赤首乌)干燥块根呈纺锤形或块状，长约6～15厘米，膨大部直径3～12厘米，外表红褐色或紫褐色，有不整齐的纵沟，凹凸不平，两端各有一根痕。质坚，显粉性。

死撑硬抗 2024-08-11

生首乌和制首乌都为何首乌的块根，生首乌为生用，表面红棕色或红褐色，而制首乌为熟用，呈棕黑色，二者性状和功效均有区别。 外观 生首乌和制首乌都为蓼科草本植物何首乌的块根。野生何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，多分布河南、湖北、广西等地。 野生何首乌味苦、甘、涩，性微温，归肝、心、肾经，具有解、截疟、润肠通便的作用。

触乐 2024-08-11

何首乌是一种植物，其外观特征独特。何首乌的根茎形态 何首乌的根茎呈不规则的长块状，略弯曲，类似纺锤形。其表面呈现出凹凸不平的皱缩纹理。