'内部有白色絮状物的玉米品种名称：如何识别'

一、引言

玉米作为我国要紧的粮食作物之一品种繁多口感丰富。其中部分玉米品种内部含有白色絮状物具有独有的风味和营养价值。本文将介绍几种内部含有白色絮状物的玉米品种以及怎么样识别它们。

1. 内部含有白色絮状物的玉米品种

二、品种介绍

1. 白玉米

（1）品种特点：白玉米粒中间的白色絮状物称为“薄层”由纤维素、蛋白质和糖类等成分构成，是胚乳的一部分。白玉米具有丰富的营养价值，口感鲜美。

（2）识别方法：白玉米粒呈白色，表面光滑，质地较硬。内部白色絮状物丰富，口感细腻。

2. 爆裂玉米

（1）品种特点：爆裂玉米籽粒多为黄色或白色，也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色。膨爆后，内部 *** 出乳白色的絮状物，呈蘑菇状或蝴蝶状。

（2）识别方法：观察籽粒颜色，黄色、白色等较为常见。爆裂后，内部絮状物丰富，呈蘑菇状或蝴蝶状。

3. 粘玉米

（1）品种特点：粘玉米口感糯，不存在甜味，主要含蔗糖。内部含有白色絮状物，质地较软。

（2）识别方法：观察籽粒颜色粘玉米多为黄色或白色。口感糯，不存在甜味。

4. 玉米乌米

（1）品种特点：玉米乌米是一种真菌，刚开始呈白色，慢慢会变成黑色。具有滋补肾精、强壮筋骨的功效。

（2）识别方法：观察玉米乌米的颜色和形状。白色时为初期，黑色时为成熟期。

三、怎样识别内部含有白色絮状物的玉米品种

1. 观察籽粒颜色和形状

不同品种的玉米籽粒颜色和形状有所不同。如白玉米呈白色，表面光滑；爆裂玉米籽粒颜色多样，但膨爆后内部絮状物丰富；粘玉米多为黄色或白色，口感糯。

2. 感受口感

品尝玉米的口感，可以判断其品种。如粘玉米口感糯，木有甜味；白玉米口感细腻，略有甜味。

3. 观察内部絮状物

内部含有白色絮状物的玉米品种，其絮状物丰富且质地柔软。如爆裂玉米膨爆后，内部絮状物呈蘑菇状或蝴蝶状。

4. 熟悉品种特点

熟悉各种玉米品种的特点，如白玉米的“薄层”、爆裂玉米的膨爆特性、粘玉米的口感等有助于识别不同品种的玉米。

四、总结

内部含有白色絮状物的玉米品种繁多，通过观察籽粒颜色、形状、口感以及内部絮状物等特点可以轻松识别不同品种的玉米。在选购玉米时，可按照个人口味和需求选择合适的品种，享受美味的同时也为身体补充营养。

1. 白玉米

2. 爆裂玉米

3. 粘玉米

4. 玉米乌米

5. 观察籽粒颜色和形状

6. 感受口感

7. 观察内部絮状物

8. 理解品种特点

9. 总结