且末县且末玉，探秘新疆且末县且末玉：珍贵的宝石资源与独特文化背景

且末,且末料玉荔枝肉

且末料玉荔枝肉是新疆且末县的一道传统名菜以其独有的文化口感和味道吸引着众多食客。下面将为大家介绍一下关于且末料玉荔枝肉的相关知识。

且末料玉荔枝肉最早出现于清代流传至今已有几百年的历史。它是以当地的特色食材荔枝为主要原料再加上牛肉精心烹制而成的。且末的荔枝可谓是出了名的好吃，鲜甜多汁，有着特殊的香气和口感。而制作且末料玉荔枝肉时选用的是未熟的荔枝，这样制作出来的菜肴有着特别的口感和味道。

制作且末料玉荔枝肉的关键是选材和烹制技巧。选用的荔枝必须是个体较大，外皮颜色偏红而未成熟的，这样的荔枝肉质较韧，口感更好。而牛肉的选材也很关键，必须选用瘦而不柴的肉，口感鲜嫩。

制作的期间，首先将荔枝剥壳，然后用开水过一遍，去除多余的酸味。接着炒香葱姜蒜再放入牛肉快炒至变色。然后加入适量的玉质清汤，煮至牛肉变软烂。最后加入剥好的荔枝，翻炒均匀即可。

且末料玉荔枝肉的味道鲜美，牛肉的鲜嫩与荔枝的白玉香甜相融合，构成了独有的口感与味道。荔枝肉质韧劲十足牛肉鲜嫩入味，造就了且末料玉荔枝肉特别的风味。不仅口感丰富，而且十分开胃，深受人们的喜爱。

且末料玉荔枝肉是且末地区的一道独到的油性名菜，以其特色的风味吸引了众多食客。每年九月至十月是且末荔枝的丰收季节，这个时候的荔枝最为鲜美可口。假使有机会到且末游玩，一定要品尝一下这道特别的美食让你的味蕾感受到不一样的享受。

精彩评论

赵学雷 2024-04-13

数千年的玉文化传承，造就了本地多元旅游资源与多元文化资源交织叠加的鲜明特点。且末县借助玉文化，以且末玉文化、丝路历史文化等旅游资源开发为重点。产地区别且末玉 且末玉是根据产地来命名的，且末玉就是指新疆且末县产的玉，而和田玉除了新疆地区外，、青海、等都有和田玉产出。

盐选创作者 2024-04-13

且末料密度高，油性好，玉质干净细腻，是山料里玉质最接近籽料的。 新疆且末玉料有什么特点 且末料密度高，油性好，油性好的同时玉质又干净细腻。

郑金条 2024-04-13

且末料比较知名的是糖白玉。应该说到目前为止玉质更好的糖白玉是产自且末县的，比俄料糖白玉要好。另外产量比较大的是糖青白玉。且末山料基本都会带糖。

宜婷 2024-04-13

且末玉主要有:糖羊脂白玉，糖玉，羊脂白玉，白玉， 青玉，青白玉黄玉 ，也有少量品质很好的戈壁玉。国道315线、G0612若民高速、和若铁路穿越县境，建成且末—塔中、且末—尉犁2条沙漠公路，与玉都机场形成了“铁路、公路、航空”为一体的立体交通运输体系。