探寻陇南宕昌的美食宝藏:这里有哪些特色小吃和农产品?
一、引言
宕昌位于甘肃省陇南市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的美丽县城。这里不仅风光秀丽更是美食的聚集地。本文将带领大家探寻宕昌的美食宝藏理解这里的特色小吃和农产品。
二、宕昌特色小吃
1. 红军锅盔
红军锅盔是宕昌县的传统名点源于红军长征时期。它以面粉为主要原料加入适量的食用碱和盐经过发酵、烘烤而成。锅盔外皮酥脆内里柔软,口感独有,深受当地喜爱。
2. 鸡汤冻冻儿
鸡汤冻冻儿是宕昌的传统美食,以鸡肉、猪骨熬制的高汤为底,加入适量的淀粉,冷却后形成冻状。食用时,切成小块,搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料,味道鲜美,清凉爽口。
3. 洋芋搅团
洋芋搅团,又称糍粑,是宕昌的特色小吃之一。它的做法较特别,将洋芋煮熟去皮,放在木槽里,用木榔头反复砸,直到砸得像面团一样。食用时,可搭配辣椒、蒜泥、醋等调料,口感软糯别具一格。
4. 油面茶
油面茶是宕昌的传统饮品,以面粉、油炸面片为主要原料,加入茶叶、糖等食材,熬制而成。饮用时,味道香浓,既能解渴,又能饱腹。
5. 洋芋饼
洋芋饼是宕昌的特色小吃,以洋芋、面粉为主要原料,加入适量的盐、葱花等调料烙制成饼。洋芋饼外皮酥脆,内里软糯,味道鲜美,深受当地喜爱。
6. 陇南酿皮
陇南酿皮是宕昌的传统小吃,以面粉为主要原料加入食用碱和盐,经过发酵、烙制而成。食用时切成细条,搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料,味道鲜美,口感独到。
7. 粉
粉是宕昌的特色小吃,以绿豆粉为主要原料,加入适量的水,搅拌均匀,烙制成形。食用时搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料,味道鲜美,口感滑嫩。
三、宕昌农产品
1. 宕昌参
宕昌参是宕昌的特产2011年9月13日,中华共和国农业部批准对“宕昌参”实施农产品地理标志登记保护。宕昌参具有补气、养血、益精、强筋骨等功效,被誉为“中材之王”。
2. 陇南甜柿
陇南甜柿是甘肃省陇南市的一种特产水果,以果实鲜美、口感细腻、营养丰富而著称。甜柿含有丰富的糖分、维生素、矿物质等营养成分,具有清热、润肺、止咳等功效。
四、响应政策,推动文化旅游产业和经济高品质发展
近年来宕昌县委、县 *** 积极开展“放歌官鹅·畅享宕昌”促消费系列活动,旨在实现文化旅游产业和经济高品质发展的双向赋能。这一举措不仅为宕昌的美食产业提供了更广阔的发展空间,也为游客们提供了更多的美食体验。
五、结语
宕昌的美食宝藏丰富多样既有传统小吃的独有魅力,又有特色农产品的优质品质。在这里,你可尽情品尝美食,感受宕昌的独到魅力。随着文化旅游产业的不断发展,宕昌的美食产业也将迈向新的高峰。
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