岫岩玉糖料一种源于我国辽宁省岫岩县的独有食材因其色泽如糖、质地细腻而闻名。自古以来岫岩玉糖料便享有“东北之一奇珍”的美誉。作为一种珍贵的食材，岫岩玉糖料的制作工艺、营养价值与健康功效都备受关注。本文将从历史、制作工艺、营养价值与健康功效等多个方面，为您全面解析岫岩玉糖料。
一、历史渊源
岫岩玉糖料的历史可以追溯到新石器时代，距今已有数千年的历史。据史载，早在辽金时期，岫岩玉糖料便被作为贡品进献朝廷。明清时期，岫岩玉糖料的开采和制作工艺逐渐成熟，成为宫廷贡品和民间珍品。如今，岫岩玉糖料已成为我国地理标志产品，备受珍视。
二、制作工艺
岫岩玉糖料的制作工艺独具特色，主要包含选料、清洗、蒸煮、糖化、发酵、提炼等环节。
1. 选料：选用优质岫岩玉需求质地细腻、色泽均匀。
2. 清洗：将岫岩玉放入清水中浸泡去除杂质和泥土。
3. 蒸煮：将清洗干净的岫岩玉放入蒸锅中，蒸煮至熟透。
4. 糖化：将蒸煮好的岫岩玉放入糖化锅中加入适量的水和糖糖化24小时。
5. 发酵：将糖化好的岫岩玉放入发酵容器中，发酵24小时。
6. 提炼：将发酵好的岫岩玉糖料过滤、澄清，提炼出纯净的玉糖。
三、营养价值与健康功效
1. 营养价值：岫岩玉糖料含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。
2. 健康功效：岫岩玉糖料具有以下健康功效：
（1）抗氧化：岫岩玉糖料中的多酚类物质具有很好的抗氧化作用，有助于延缓衰老。
（2）抗疲劳：岫岩玉糖料中的蛋白质和碳水化合物能够为身体提供能量减轻疲劳。
（3）降血脂：岫岩玉糖料中的不饱和脂肪酸有助于减低血脂。
（4）免疫调节：岫岩玉糖料中的多糖类物质具有免疫调节作用，有助于升级身体抵抗力。
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1. 岫岩玉糖料值钱吗？
岫岩玉糖料作为一种珍贵的食材，其价值体现在其特别的口感、丰富的营养价值和健康功效上。在市场上，岫岩玉糖料的售价相对较高，但相较于其他珍贵食材，其价格尚在可接受范围内。消费者在购买时，可依照本身的需求和预算来选择。
2. 岫岩玉糖玉价格贵不贵？
岫岩玉糖玉作为岫岩玉糖料的一种，其价格相对较高。这主要是因为岫岩玉糖玉的质地更为细腻，色泽更为鲜艳，口感更为醇厚。相较于其他珍贵食材，岫岩玉糖玉的价格仍具有较高的性价比。
3. 岫岩老玉糖料
岫岩老玉糖料是指采用传统工艺制作的岫岩玉糖料，其制作工艺更为复杂，营养价值更高。在市场上岫岩老玉糖料的价格相对较高，但消费者对其品质和口感的一致好评，使得其具有较高的收藏价值和投资价值。
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