遇到美团还款日错过还款的情况，您可以遵循以下步骤实解决：

1. 及时联系客服：一旦发现还款逾期，应立即拨打美团客服电话或通过官方渠道联系客服，说明情况并请求帮助。

2. 熟悉逾期后续影响：询问客服逾期会产生哪些影响，如逾期利息的计算、是不是会上记录等。

3. 申请期还款：若是暂时无法全额还款可尝试向客服申请期还款说明自身的财务状况，并请求宽限期。

4. 合理规划还款：依据客服的指示，合理规划还款计划，保障在宽限期内筹集到足够的资金实行还款。

5. 准时还款：在宽限期结前，务必准时还款避免产生更多的逾期费用和不良信用记录。

6. 避免再次逾期：在还款后要养成良好的还款惯，避免再次发生逾期情况，保持良好的信用记录。