山西应县有哪些特产美食？-中国天气网

山西应县位于山西省朔州市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里不仅自然风光秀丽更是物产丰富特产美食众多。就让我带领大家走进应县一探究竟看看这里都有哪些令人垂涎的特产美食。

一、应县胡萝卜

应县胡萝卜是山西省朔州市应县的特产，全国农产品地理标志。这里的胡萝卜得益于北温带大陆性气候和肥沃的沙壤土，口感脆嫩，营养价值高。应县胡萝卜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有很好的保健作用。当地农民精心培育，使应县胡萝卜成为市场上备受喜爱的蔬菜。

二、应县紫皮蒜

应县紫皮蒜产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大辛辣味浓。这里的紫皮蒜与普通蒜泥不同做出的蒜泥不仅口感鲜美，而且隔夜不变色、不变味。紫皮蒜具有很高的药用价值具有抗菌、消炎、降血压、降血脂等作用。

三、软冻桃

软冻桃是应县独有的水果零食，以当地特产水蜜桃为原料制成。此类水果零食口感特别，既保留了水蜜桃的鲜美，又具有冰冻零食的爽口。软冻桃的制作工艺独到，将新鲜水蜜桃去核、切块，然后急速冷冻，使果肉保持更佳状态。食用时只需在室温下稍作解冻，即可品尝到美味的水蜜桃。

四、应县烤鸭

应县烤鸭选用当地优质鸭子，采用传统工艺制作。烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，香气扑鼻。烤鸭的制作过程非常讲究，首先要选用健康的鸭子，然后实行腌制、吊烤等环节，确信烤鸭的味道鲜美。

五、应县麻饼

应县麻饼是一种传统面食，具有悠久的历史。麻饼选用优质面粉、芝麻、白糖等原料，采用特别工艺制作。麻饼色泽金黄，口感酥脆味道香甜，深受当地人喜爱。

六、应县豆腐乳

应县豆腐乳是一种传统的调味品，选用优质豆腐为原料，经过发酵、腌制等环节制作而成。豆腐乳色泽红亮，口感细腻，味道鲜美是应县日常生活中不可或缺的美食。

七、应县黄糕

应县黄糕是一种传统的糕点，以黄米面、红枣、白糖等原料制作而成。黄糕色泽金黄，口感软糯，味道香甜，是应县喜爱的美食之一。

八、应县羊肉

应县羊肉以其肉质鲜美、口感独到而著称。这里羊肉的制作方法多样如炖、烤、炒等，味道鲜美，营养丰富，是冬季滋补的佳品。

山西应县的特产美食丰富多样，既有蔬菜、水果，又有面食、糕点，还有独具特色的肉类美食。这些美食不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，吸引了众多游客前来品尝。应县热情好客，欢迎各位朋友来到这片美丽的土地，品尝这里的特产美食，感受浓厚的民俗风情。

StayFashion 2024-07-08

应县紫皮蒜产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。紫皮蒜做的蒜泥和平常蒜泥不同，一般蒜泥隔夜变色变味。

柏聆 2024-07-08

应县胡萝卜，山西省朔州市应县特产，全国农产品地理标志。应县属北温带大陆性气候，受季节影响，四季分明，全县大部分土壤为沙壤土，土层深厚肥沃，适宜种植胡萝卜。

外向的孤独患者 2024-07-08

应县网是应县在互联网上发布信息和提供在线服务的综合平台。应县网现开通“政民互动、政务公开、办事服务、走进应县”等栏目。软冻桃—— 应县独有的水果零食软冻桃是应县的一种特色水果零食，以当地特产水蜜桃为原料制成。

周俊先 2024-07-08

。

山西应县有哪些特产美食？