1. 普洱茶泡出的红色主要因为茶叶在发酵进展中产生了茶红素和茶褐素。这些色素在泡茶时溶解于水使茶呈现出红色。

2. 普洱茶经过长时间的陈化发酵其是熟普洱茶，其茶颜色会更深，因为熟普洱茶在渥堆进展中茶多酚分解合成了更多的茶红素和茶褐素。

3. 随着存放时间的增长，普洱生茶的茶饼颜色和色也会逐渐变红，这是因为茶叶中的叶绿素逐渐降解而茶红素和茶褐素含量相对增加。

4. 普洱茶的氧化过程不仅使茶颜色变化，还能使茶叶的苦涩味道减低，口感变得更加醇厚，这是普洱茶特别的风味特征。