喝普洱茶时口腔两侧涩痛可能是以下几个起因造成的：

1. 茶叶本身特性：普洱茶中含有的多酚类、脂型儿茶素等物质会刺激口腔黏膜，其是收敛性较强的茶叶更容易造成口腔两侧的涩痛感。

2. 冲泡不当：假如冲泡普洱茶时水过高或浸泡时间过长，会致使茶中的涩味物质过多释放，从而引起口腔两侧的涩痛。

3. 茶叶优劣疑惑：优劣较差的普洱茶可能含有较多的杂质或农药残留，这些物质也会刺激口腔黏膜，致使不适。

4. 个人口感差异：不同人对涩味的敏感度和耐受度不同，部分人对茶叶中的涩味物质更为敏感，故此更容易感到口腔两侧涩痛。

5. 口腔健状况：口腔黏膜受损或有炎症时，对涩味物质的刺激反应会更强烈，造成涩痛感加剧。

6. 茶叶陈化程度：新制的普洱生茶中的涩味物质含量较高随着茶叶的自然陈化，这些物质会逐渐转化若饮用未充分陈化的茶叶，也可能存在引起口腔两侧涩痛。

在品饮普洱茶时，应选择合适的茶叶、恰当的冲泡方法并关注个人的口感和口腔健状况。