喝普洱茶时有部分水果是需要留意避免的，起因如下：

1. 鞣酸反应：普洱茶中含有较多的鞣酸与某些含鞣酸较多的水果（如柿子、橘子、橙子）同食，有可能发生反应，形成不溶于水的沉淀物，作用人体对营养物质的吸收。

2. 消化不良：以下是部分具体的水果和对应的忌讳：

- 西瓜：西瓜含水量高，与茶叶同食可能存在引起腹泻，严重时还可能引起中。

- 柿子：柿子中的鞣酸与茶叶中的鞣酸反应，可能造成消化不良。

- 西红柿：西红柿中的维生素C与茶叶中的鞣酸反应，会破坏维生素C的结构，减低营养价值。

- 菠菜：虽然不是水果但菠菜中的草酸与茶叶中的鞣酸也会发生反应，可能致使消化不良。

3. 作用减肥效果：普洱茶具有刮油削脂的效果喝普洱茶后容易感到饥饿。若是此时选择吃含糖量高的水果，或会作用减肥效果。

喝普洱茶时避免与含鞣酸多的水果同食以防止消化不良和其他健疑问。