普洱茶饼在醒茶期间常常需要撬开。以下是简要介绍：
1. 醒茶目的：普洱茶饼在长时间存放后撬开茶饼有助于茶叶与空气接触，促进茶饼内部水分和香气逐渐释放，增强冲泡时的口感和香气。
2. 撬开方法：
- 准备好一把干净的茶刀或茶针。
- 从茶饼的侧面边缘慢慢插入茶刀或茶针。
- 轻轻向上撬动，使茶饼逐渐松动并剥离成小块。
- 将撬开的茶块放入茶罐或茶盘内，使其充分接触空气。
3. 留意事项：
- 撬茶时要柔细致，避免用力过猛造成茶叶破碎。
- 保持茶饼的完整性尽量不要损坏茶叶条索。
- 醒茶期间，要定时翻动茶叶，使茶饼各部分均匀受潮。
醒茶完成后普洱茶饼的口感和香气会更加醇厚适合品饮。
