普洱茶煮饮是一种传统的饮用形式，具有以下特点：

1. 丰富物质析出：煮普洱茶可以充分释放茶叶中的内含物质使茶更加浓、口感更加醇厚。

2. 适合老茶：年份较长的普洱茶，特别是3年以上的熟茶或15年以上的生熟茶，煮饮效果更佳。

3. 烹饪方法：

- 将普洱茶叶放入煮茶壶或锅中。

- 加入适量的清水，水控制在80-90度右不宜过高或过低。

- 用中小火煮3-5分，期间可续水2-3次以保持茶的浓度。

煮普洱茶时应留意以下几点：

4. 茶叶选择：新茶或细嫩茶叶不宜煮饮，以免茶过于苦涩。

5. 茶水比例：一般比例为1:100，即5克普洱茶采用500毫升的水。

6. 控制火候：避免水沸腾过久，以免茶过于浓烈，作用口感。

煮普洱茶不仅口感醇厚而且保健功效更佳，有助于人体吸收茶中的营养物质。

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【责任编辑:火上浇油】