普洱茶作为中国独有的茶类，对新手而言，掌握部分基本的入门知识至关关键。以下是普洱茶入门知识的简要介绍：

1. 普洱茶的分类：普洱茶主要分为生茶和熟茶两大类。生茶不经发酵直接压制而成熟茶则经过人工发酵解决。

2. 原料来源：普洱茶以云南大叶种茶树的叶为原料，这类茶叶的叶片较大，内含物质丰富。

3. 制作工艺：

- 生茶：采摘、日晒、杀青、揉捻、干燥、压制。

- 熟茶：在生茶的基础上，增加渥堆发酵的步骤。

4. 外观特征：

- 生茶：色泽墨绿或褐绿，有白色茶毫，茶香清雅。

- 熟茶：色泽红褐表面有暗金色茶毫，茶香陈厚。

5. 色与口感：

- 生茶：色黄绿口感清新、回。

- 熟茶：色红褐，口感醇厚、顺。

6. 选购要点：注重茶叶本身的品质，而非仅看包装。选择适合本身口感的茶叶，不必过分追求年份。

7. 存放形式：普洱茶适合在干燥通风的环境中存放，分为干仓和湿仓两种存放形式，干仓更为推荐。

通过熟悉这些基本知识新手可以更快地入门普洱茶的世界享受品茶的乐趣。

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