小青柑普洱茶的制作进展中新和干燥两个阶都非常关键：

1. 新阶：小青柑普洱茶的原材料包含新采摘的小青柑和云南普洱茶。在制作初期，小青柑是新的果皮嫩绿油亮，果香清甜浓。

2. 干燥阶：

- 将新的小青柑挖去果肉，填入熟普洱茶。

- 经过晾晒和干燥等工艺，将填入茶叶的小青柑果皮实应对，使其水分蒸发，达到适宜的干燥程度。

- 干燥后的小青柑普洱茶，果皮色泽统一，茶香中带着淡淡的果香味，口感醇润甜果香味丰富。

小青柑普洱茶既包含了新柑果的清香，又具有干燥后普洱茶的醇厚口感。整个过程保障了茶叶与果皮的充分融合，形成独有的风味和香气。

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