普洱茶除腥味的方法多种多样以下是部分常见的方法及其安全性介绍:
1. 空气陈放法:将普洱茶放在通风干燥的地方让茶叶自然风干,此类方法多数情况下需要数月到数年的时间。此方法安全无害。
2. 高烘干法:采用高烘干设备去除腥味,但此类方法或会破坏茶叶中的部分营养成分,不建议利用。
3. 醒茶法:将紧压茶解为小块,放入紫砂罐中醒茶3个月至半年,关注避光、避异味。这是一种较为安全且常用的除腥方法。
以下是部分具体的安全性和方法介绍:
- 空气陈放法:安全无性,但需要较长时间。
- 高烘干法:有一定风险,可能破坏茶叶成分,不建议采用。
- 醒茶法:安全,可以有效去除腥味,是推荐的方法。
普洱茶除腥味不建议采用炒的方法因为高炒制可能将会产生有物质,且破坏茶叶的口感和营养成分。选择自然的方法更为安全可靠。
【纠错】
【责任编辑:路今瑶】
阅读下一篇: