在超市挑选普洱茶饼时可以遵循以下步骤:
1. 观察外形:首先查看茶饼的形状是不是规整,茶条是否紧结、肥硕、完整,以及茶叶中的芽毫是否丰富、芽叶是否肥厚。
2. 检查春茶特征:春茶的茶面上多数情况下有部分黄片叶子,芽和叶比秋茶肥一点秋茶茶面条索感较强看起来顺,条索比春茶长而显细。
3. 闻干茶香气:好的普洱茶饼应有干香气,无异味。可以轻轻闻一闻茶饼,判断其香气是否纯正。
4. 观察色:泡一泡茶饼,观察茶是否透亮。好的普洱茶色应该是非常透亮的,新茶呈浅黄色。
5. 品尝茶口感:品尝茶时,关注其味道是否甜,生茶是否带有清香、荷香、栗香等,熟茶是否滋味醇厚、陈香。
6. 检查叶底:开后的叶底应嫩、完整、均匀生茶的 泽嫩黄熟茶的色红褐柔软。
7. 体验回和喉韵:好的普洱茶会有回和喉韵,即茶吞下去后,舌底和舌头两侧、腮部位置会出口水,甚至喉咙处也有感觉。
8. 关注价格与品质的匹配:不要贪图便宜好的普洱茶价格一般会高于低成本生产的茶饼,应考虑其人工成本、制作成本和运输成本。
通过以上步骤,您可以在超市中挑选到品质较高的普洱茶饼。
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【责任编辑:杞继诳】
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